24 Октомври, 2024 10:05 1 687 1

Рецепта на деня: Сладки тиквени хлебчета с медено масло

  • тиква-
  • тесто-
  • масло-
  • хлебчета-
  • какво да сготвя

Пухкави и ароматни "тиквички"

Рецепта на деня: Сладки тиквени хлебчета с медено масло - 1
Снимкa: Shutterstock

Необходими продукти:

  • 500 г брашно;
  • 400 г тиква (сорт „Цигулка“);
  • 100 г захар (+ за поръсване);
  • 70 г краве масло;
  • 30 г сурови орехи (пекан);
  • 50 мл прясно мляко;
  • 2 яйца;
  • 1 пакетче суха мая;
  • 1/2 ч. л. сол.

За меденото масло:

  • 150 г краве масло (меко);
  • 90 г мед;
  • 1/2 ч. л. канела.

Начин на приготвяне:

Тиквата се обелва, почиства се и се нарязва на малки кубчета. Готви се на пара, докато омекне, охлажда се и се пюрира, трябва да се получи 260 г пюре.

Брашното се смесва със солта и 1 яйце. Налива се и разтворената в затопленото мляко мая. Прибавят се захарта, разтопеното масло и тиквеното пюре. Замесва се меко и еластично тесто. Оставя се да втаса, след което се разделя на 12 части, от които се оформят топки и леко се сплескват. Топките се завързват с готварски конец кръстосано, но не стегнато, трябва да заприличат на тикви и се оставят, тестото да втаса повторно. След това се притискат леко в средата и се мажат с разбито яйце.

В средата на всяка топка се слага парче орех, като дръжка на тиква. Поръсват се със захар и се пекат около 17 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор. Охлаждат се.

Маслото се разбива с миксер много добре, разбърква се с меда и се овкусява с канелата. Тиквените хлебчета се поднасят с меденото масло, пише bonapeti.bg.


Поставете оценка:
Оценка 4.3 от 3 гласа.


Свързани новини


Напиши коментар:

ФAКТИ.БГ нe тoлeрирa oбидни кoмeнтaри и cпaм. Нeкoрeктни кoмeнтaри щe бъдaт изтривaни. Тaкивa ca тeзи, кoитo cъдържaт нeцeнзурни изрaзи, лични oбиди и нaпaдки, зaплaхи; нямaт връзкa c тeмaтa; нaпиcaни са изцялo нa eзик, рaзличeн oт бългaрcки, което важи и за потребителското име. Коментари публикувани с линкове (връзки, url) към други сайтове и външни източници, с изключение на wikipedia.org, mobile.bg, imot.bg, zaplata.bg, bazar.bg ще бъдат премахнати.

КОМЕНТАРИ КЪМ СТАТИЯТА

  • 1 Град Козлодуй

    5 0 Отговор
    Благодаря