Диетата "Скарсдейл" - отслабване без гладуване само за 2 седмици

Автори на популярната програма за отслабване са д-р Хърман Тарноуър и неговият колега Сам Бейкър. В своята книга те описват как да намалите своето тегло и да го поддържате в здравословни граници, според вашето здравословно състояние и предпочитания, пише tialoto.bg.

Какво представлява диетата „Скарсдейл“?

Първоначално тя е създадена за пациенти със сърдечносъдови заболявания, но постепенно добива популярност и сред общото население. Едно от предимствата ѝ е, че е само за две седмици и не изисква броенето на калориите. В нея са включени храни, богати на мазнини, протеини, въглехидрати, витамини и минерали, за да може на тялото да не му липсва нищо.

Средно на ден се приемат до 1 000 калории, като съотношението на протеини, мазнини и въглехидрати е 43%-22,5%-34%.

Основни правила, които да следвате:

– Яжте само определените в менюто храни без да ги заменяте с други;
– Консумацията на алкохол е забранена за периода;
– Ако огладнеете между храненията, похапвайте само целина и моркови;
– Кафе, чай и вода са позволени;
– Не използвайте сосове за овкусяване на салатите;
– Зеленчуците в салатата трябва да се овкусяват само с лимонов сок, без мазнина;
– Не консумирайте прекалено мазно месо, а по-крехко;
– Захарта е забранена;
– Картофи, ориз, консервирано месо и салами също не се ядат;
– Не бива да се ядат повече от 2 филии хляб дневно;
– Не бива да спазвате диетата за повече от 14 дни.

Примерно меню:

Закуската е една и съща всеки ден

ПЪРВА СЕДМИЦА

Ден 1

Закуска – половин грейпфрут или друг сезонен плод; 1 препечена филия протеинов или пълнозърнест хляб; кафе или чай без захар, сметана или мляко.

Обяд – нетлъсто месо – пилешко, пуешко, език, крехко говеждо; пресни домати/печени или задушени; кафе, чай.

Вечеря – риба или раци, скариди; комбинирана салата (от зеленчуци по избор); 1 препечена филия пълнозърнест или протеинов хляб, половин сезонен плод – грейпфрут или друг.

Ден 2

Обяд – плодова салата.

Вечеря – кюфте от говеждо месо; салата от домати, маруля, целина, маслини, брюкселско зеле, краставица.

Ден 3

Обяд – зелена салата с риба тон или сьомга, но без мазнина; овкусена с лимон или оцет; грейпфрут, пъпеш или друг сезонен плод; кафе или чай.

Вечеря – печено агнешко, но без мазната част; салата от маруля, домати, краставица и целина.

Ден 4

Обяд – 2 яйца (варени или печени, но без мазнина); нискомаслено прясно сирене/извара с домати, тиквички или зелен фасул; 1 препечена филия протеинов или пълнозърнест хляб; чай или кафе.

Вечеря – пилешко, печено на грил, скара или фурна (без кожата); порция спанак, салата със зелени чушки или зелен фасул.

Ден 5

Обяд – нискомаслено сирене и спанак (задушен или под формата на салата); 1 филия препечен протеинов или пълнозърнест хляб.

Вечеря – риба или морски дарове, комбинирани с варени зеленчуци или микс салата; 1 филия препечен хляб.

Ден 6

Обяд – плодова салата, кафе или чай.

Вечеря – печено пуешко или пилешко; салата от домати и маруля; за десерт грейпфрут или друг сезонен плод.

Ден 7

Обяд – студено или топло пуешко/пилешко месо; домати, моркови, варено зеле, броколи или карфиол като гарнитура; грейпфрут или друг сезонен плод, кафе или чай.

Вечеря – телешка пържола; салата от маруля, краставица, целина, домати, брюкселско зеле.

Менюто през втората седмица се повтаря, като има заместващ обяд, който може да ползвате всеки ден, ако не ви допада конкретното меню.
Той се състои от парче нискомаслено сирене или извара, една супена лъжица сметана, плодове и малко орехови ядки. Кафето и чаят са разрешени.

Как да задържите постигнатите резултати?

След като се храните по този начин за 14 дни, не бива да се връщате към предишния си режим веднага, за да не получите „йо-йо“ ефект. Добре е да не увеличавате рязко въглехидратите.

Кои храни и напитки са разрешени за поддържане на теглото?

Месо – пилешко, свинско, телешко, пуешко и друго, но без мазната част;

Риби и морски дарове – печени, варени, задушени;

Яйца – до 3 яйца седмично, приготвени без мазнина;

Млечни продукти – всички нискомаслени продукти;

Плодове и зеленчуци – в неограничени количества;

Напитки – прясно изцедени сокове, чисто кафе и чай.

Алкохол – в малки количества, до 50 милилитра дневно.

Тестени изделия – протеинов или пълнозърнест протеинов хляб.