Оказа се, че гъбите съвсем не са толкова полезни

Известният руски лекар Александър Мясников предупреди за опасностите, които гъбите могат да нанесат на здравето на човек.

Лекарят казва, че гъбите са определяни като "горско месо", в полезността на които вярват много хора. Това обаче съвсем не е така, тъй като в гъбите се съдържа само 3% протеин.

Освен това продуктът се абсорбира слабо поради високото съдържание на хитин.

Според Мясников витамините в гъбите изчезват при топлинна обработка, но всички вредни вещества от почвата остават. Обикновено поради тази причини гъбите се отглеждат в изкуствени условия, пише zdrave.to.