Кой цвят чушка е най-здравословен

Освен по форма и цвят, чушките се различават и по своите хранителна стойност и полезни качества. По същество те са един и същ зеленчук, но се различават по времето на зреене.

А именно, зелените чушки се берат много млади и затова имат леко горчив вкус.

Следват ги жълтите чушки, докато червените чушки узряват още около месец, така че съдържат много вторични растителни масла и най-много витамин С от всички чушки.

Затова червените чушки са най-здравословният сорт чушки, съобщава B92, предаде БГНЕС.