6 неподозирани неща причиняват скок в кръвната захар

"Знаете ли, че не само сладките и захарта могат да повишат кръвната ви захар? Изненадващи фактори като стрес, липса на сън, изкуствени подсладители, недостатъчен прием на фибри и дори стареене - всички те могат да играят роля за повишаване на нивата на глюкозата," казва диетологът Бхакти Арора Капур.

• Стрес и страх:

Когато организмът възприеме заплаха, независимо дали физическа или психологическа, той задейства каскада от физиологични реакции, включително освобождаване на глюкоза в кръвта, за да осигури енергия за реакцията "борба или бягство". Това може да доведе до повишени нива на кръвната захар

• Недостиг на сън:

Лошото качество на съня може да наруши хормоналния баланс на организма и да доведе до инсулинова резистентност и по-високи нива на кръвната захар. Освен това липсата на сън може да засили желанието за сладки храни, което допълнително засилва покачването на кръвната захар.

• Недостатъчно протеини на закуска:

Закуската с ниско съдържание на белтъчини може да допринесе за скокове на кръвната захар, тъй като белтъчините спомагат за забавяне на усвояването на въглехидратите, което води до по-стабилни нива на кръвната захар след хранене. Без достатъчно количество протеини организмът може да изпита по-бързо покачване на нивата на кръвната захар след консумация на въглехидрати.

• Изкуствени подсладители:

Въпреки че изкуствените подсладители като аспартам или сукралоза често се използват като заместители на захарта в диетичните продукти, изследванията показват, че те все пак могат да повлияят на нивата на кръвната захар и инсулиновата чувствителност. Това може да се дължи на сладкия вкус, който предизвиква инсулинов отговор в очакване на постъпващата захар.

• Стареене:

С напредването на възрастта организмът може да стане по-малко ефективен в регулирането на нивата на кръвната захар. Това подчертава значението на създаване на здравословни навици, включително балансирано хранене и редовна физическа активност, за подпомагане на управлението на кръвната захар с напредване на възрастта.

• Недостиг на фибри:

Фибрите спомагат за забавяне на усвояването на захарта в кръвта, като подпомагат стабилните нива на кръвната захар. Диета с ниско съдържание на фибри и високо съдържание на рафинирани въглехидрати може да доведе до бързи скокове на кръвната захар след хранене.