Last news in Fakti

8 Юни, 2024 16:10 2 632 23

Козето мляко - ключът към дългия живот

  • козе мляко-
  • здраве-
  • ползи за здравето-
  • дълголетие

Козето мляко е най-близко по състав до майчиното мляко

Козето мляко - ключът към дългия живот - 1
Снимка: Shutterstock

Кравето кисело мляко е традиционна храна за българите от стотици години. И до днес киселото мляко остава на първо място при всяко пазаруване на продукти за домакинството, а сирената и кашкавалите, както и маслото, също са основни на трапезата ни.

Ползите за тялото от консумацията на козе мляко, обаче, многократно превъзхождат тези от кравето мляко, пише БГНЕС. Като цяло всички видове животинско мляко се състоят от вода, лактоза, мазнини, протеини и микроелементи, и въпреки че различните видове мляко могат да имат един и същи профил на макронутриенти, на практика те са много различни.

Козето мляко е най-близко по състав до майчиното мляко - в него преобладават суроватъчни протеини, които се усвояват лесно от организма и имат висока хранителна стойност за него. То съдържа в пъти повече калций, витамин В6, витамин А, калий, мед, и манган спрямо кравето мляко. Млякото от коза е отлична алтернатива за хора, които имат непоносимост към кравето мляко – в продуктите от козе мляко липсва протеинът алфа s1 казеин, който причинява различни видове непоносимост към млякото.

Защо козето мляко е толкова полезно за здравето?

Защото казеинът - основният белтък на кравето мляко, много трудно се разгражда от стомаха, и основна причини за поява на алергия в детска възраст. В козето мляко липсват аглутани, които пък се съдържат в кравето мляко – те причиняват слепване на мазнините, което ги прави по-трудни за храносмилане, затова консумацията на козе мляко благоприятства храносмилането. Нормализира вътрешната флора на стомашно-чревния тракт, повишава хемоглобина, подобрява зрението, подобрява състоянието на кожата, заздравява ставите.

Само една чаша козе прясно мляко дава на организма 140 калории и 7 грама мазнини със скромно количество холестерол при 25 милиграма, или около 8 процента от препоръчителната дневна стойност. Козето мляко е с относително ниско съдържание на натрий и въглехидрати, и високо съдържание на протеини и калций, което осигурява около 8 грама протеин и 30 процента от препоръчителната дневна стойност на калций на чаша.

Не на последно място, множество изследвания сочат, че козето мляко е по-подходящо за децата, които имат различни нарушения на храносмилането. Козето мляко също така значително превъзхожда кравето по количеството витамин А, който укрепва зрението и кожата. А освен това съдържа повече витамин РР, който благоприятства окислителните процеси в организма.

Освен това, кoзeтo мляĸo cъдъpжa oĸoлo 40 биoлoгични ĸoмпoнeнтa, нeoбxoдими зa чoвeшĸoтo тялo: нaй-знaчимитe витaмини ca A, C, B1, B2, B6, B12, aминoĸиceлини, eнзими и миĸpoeлeмeнти; биoлoгичнo aĸтивни вeщecтвa: aлбyмин, лeцитин, глoбyлин, ĸaĸтo и coли мaгнeзий, ĸaлций, ĸaлий, фocфop, мeд, флyop йoд, мaнгaн, нaтpий, и ceлeн. Млякото от кози cъдъpжa xoлин и биoтин, ĸoитo пoдoбpявaт тeнa, зaбaвят cтapeeнeтo нa ĸoжaтa и я пpaвят пo-eлacтичнa.

Cъдъpжaщитe ce в ĸoзeтo мляĸo витaмини засилват имунната система, като пoмaгaт зa възcтaнoвявaнe пpи нacтинĸи, ĸaĸтo и cлeд пo-cepиoзни зaбoлявaния и oпepaции; пoддъpжaт щитoвиднaтa жлeзa и cъpдeчнo-cъдoвaтa cиcтeмa, yĸpeпвaт ĸocтитe, зъбитe, нoĸтитe и ĸocaтa, пoдoбpявaт пaмeттa и пoвишaвa paбoтocпocoбнocттa, a cъщo тaĸa имaт и блaгoпpиятeн eфeĸт въpxy нepвнaтa cиcтeмa. Млякото укрепва белите дробове и е полезно почти при всички заболявания за тонизиране и укрепване на имунната система в организма. Значителни подобрения след приема на козе мляко настъпват при хора, страдащи от екзема, бронхиална астма, мигрена, заболявания на черния дроб и жлъчния мехур, с язви на стомаха.

Препоръчително е също така козето мляко да се пие след лечение с антибиотици, тъй като напълно възстановява микрофлората на стомаха и червата и успокоява възпалението в тях. Козето мляко може да помогне при хормонални нарушения, както и по време на бременност и след раждане. Това мляко съдържа отлично количество олигозахариди (въглехидрати), които действат като пребиотик, подобрявайки здравето на храносмилателната система - насърчават бифидобактериите (добрите бактерии) в червата, което е от полза за стимулиране на имунитета, предотвратяване на инфекции, борба с рака, понижаване на холестерола и подобряване на лошото храносмилане.

А натуропатията, вид алтернативна медицина, която ползва органични продукти като средство за лечение, ползва козето мляко за натрупване на полезния натрий в огранизма. Освен това козето мляко осигурява големи количества калций, фосфор, калий и витамини В2 и В12, които оказват благоприятно въздействие върху костите.


Поставете оценка:
Оценка 4.8 от 18 гласа.


Свързани новини


Напиши коментар:

ФAКТИ.БГ нe тoлeрирa oбидни кoмeнтaри и cпaм. Нeкoрeктни кoмeнтaри щe бъдaт изтривaни. Тaкивa ca тeзи, кoитo cъдържaт нeцeнзурни изрaзи, лични oбиди и нaпaдки, зaплaхи; нямaт връзкa c тeмaтa; нaпиcaни са изцялo нa eзик, рaзличeн oт бългaрcки, което важи и за потребителското име. Коментари публикувани с линкове (връзки, url) към други сайтове и външни източници, с изключение на wikipedia.org, mobile.bg, imot.bg, zaplata.bg, auto.bg, bazar.bg ще бъдат премахнати.

КОМЕНТАРИ КЪМ СТАТИЯТА

  • 1 хахото

    17 13 Отговор
    сакам аФторката на тоя зелен пасквил да дойде и да бозае директно от козата на село,щото тогава козето мляко е най полезно,ама тя не знае къде е село май а,тя също не знае че да си инфлуенсър на днешно време е вредно за мозъка на пишещите поради липсата на такъв

    Коментиран от #3

  • 2 Този коментар е премахнат от модератор.

  • 3 Ами всъщност

    27 4 Отговор

    До коментар #1 от "хахото":

    Статията е добре написана, наистина козето мляко съдържа много полезни вещества които имат благоприятно влияние върху организма така че който има възможност да консумира истинско козе мляко и продукти може да подобрява здравето си по напълно натурален начин!

    Коментиран от #6

  • 4 от игрив пръч за неспокойни моми

    6 5 Отговор
    мляко - ключът към дългия живот и ведро настроение
  • 5 редник

    12 4 Отговор
    / ...сакам аФторката на тоя зелен пасквил да дойде и да бозае директно от козата на село.../

    Kaто няма какво да кажете, по-добре не пишете...

    Коментиран от #7

  • 6 аре

    4 6 Отговор

    До коментар #3 от "Ами всъщност":

    да я прочетеш пак бе безработния гражданин,тука не е тик тока
  • 7 Този коментар е премахнат от модератор.

  • 8 Факт

    15 2 Отговор
    Това мляко лекува рак!
  • 9 редник

    14 3 Отговор
    Като дете прекарвах много време при баба. Сутрин отивах с нея, тя доеше козата и първо пълнеше чаша за мене - изпивах млякото топло, вкусно и засищащо... Оттогава изминаха повече от 60 години, в болница не съм лежал, имам само леко повишено кръвно налягане, хапчета рядко, основно аспирин...
    За съжаление, набори и съученици на тези години имат сериозни проблеми със здравето, а доста и не са вече на този свят...

    Коментиран от #16

  • 10 Отврат

    1 22 Отговор
    От миризмата на коза повръщам, за млякото и дума да не става.

    Коментиран от #12, #23

  • 11 Име

    6 2 Отговор
    Би трябвало да е по-евтино!

    Коментиран от #14

  • 12 Този коментар е премахнат от модератор.

  • 13 ГЕРБ НА БУНИЩЕТО

    16 4 Отговор
    В статията за ползите от консумацията на козе мляко всичко е вярно, само дето вече няма кой да отглежда кози, даже в селата. Ето защо да се намери естествено козе мляко е изключително трудно, а това което се продава в магазините и големите търговски вериги няма нищо общо с естествения аналог. Същото е и положението при кравето мляко. А овчето мляко рядко се предлага от иначе многобройните мандри в страната. Всичко това се дължи на така наречените "квоти" от страна на Европейския съюз, което доведе до тотален упадък и на животновъдството у нас, с което България се гордееше преди 10-ти ноември 1989 година.

    Коментиран от #15, #18

  • 14 редник

    11 4 Отговор

    До коментар #11 от "Име":

    Козите дават 1-2 л мляко на ден, кравите 10 пъти повече - как да е по-евтино...

    Що се отнася до аромата - повечето хора пият краве мляко от магазина, обезмаслено и почти без вкус.

    Козите са много чисти животни и ядат само чиста храна - помня, че козата хрупаше с удоволствие нарязани кори от диня, но ги ядеше само ако са добре измити.
  • 15 редник

    13 2 Отговор

    До коментар #13 от "ГЕРБ НА БУНИЩЕТО":

    За съжаление - така е!
    Без спешна национална програма за запазване на козите, овцете и биволиците - те ще изчезнат...
  • 16 Този коментар е премахнат от модератор.

  • 17 Нашамарих Мишо

    1 2 Отговор
    По скоро ключът към 🚾 при неподходяща термична обработка и съхранение.

    Коментиран от #19

  • 18 Анонимен

    5 0 Отговор

    До коментар #13 от "ГЕРБ НА БУНИЩЕТО":

    Ами кози не се отглеждат........питай в горското защо ???? Забраниха пашата на кози защото уж увреждали фиданките Какви фиданки като на село са само буки по 20-30 метра високи .....
  • 19 Анонимен

    8 0 Отговор

    До коментар #17 от "Нашамарих Мишо":

    И козе и овче мляко пиехме цялата махала хлапета . Чакахме вечер козите или овцете на ТКЗС то да се приберат и веднага след като ги издоят ни даваха да пием до насита .....шефа на ТКЗС то ни е заварвал как пием мляко. Само се пидсмихваше и ни казваше. Колкото повече мляко пиете ще станете по големи юнаци..

    Коментиран от #22

  • 20 Роза

    8 2 Отговор
    Козето мляко не знам,ама козето сирене го намирам за по-вкусно от кравето!Ама е прекалено скъпо!
  • 21 Кадъров

    0 7 Отговор
    Много обичам мляко от на козичката мъжо и
  • 22 А най

    1 5 Отговор

    До коментар #19 от "Анонимен":

    Любимото ви беше от прръча
  • 23 Опитай да го превъзмогнеш

    2 0 Отговор

    До коментар #10 от "Отврат":

    Все ще намериш начин да го направиш.