Наричаме се MateKitchen, защото имаме амбиция за международно развитие, означава "Кухня за приятели". Ние сме десетина приятели, работим от много време заедно, решихме, че искаме да направим и нещо, което да осмисли нас като хора. Това заяви в студиото на ФАКТИ Николета Абрашева, съосновател на фондация MateKitchen.
"Забелязахме, че в процеса на готвене разхищаваме много храна, често дори в готварски предавания храната, която се снима, се изхвърля.
В България на годишна база се изхвърлят около 700 000 тона храна, което изчислено в средства е около 2 млрд. лева. В същото време 1,5 млн. българи живеят под прага на бедността. Една трета от изхвърляната храна е годна за консумация. Това е храна, която от заведенията са принудени да изхвърлят или от веригите супермаркети, които нямат какво да правят с храната с изтичащ срок. Това в други държави е решено със закони. Във Франция и Чехия има закон, който забранява на веригите да изхвърлят храна с изтичащ срок, длъжни са да я даряват на организации, които пък съответно да пренасочат към хора в нужда", каза Николета Абрашева.
Тя обясни, че даренията на храна са намалели с 30%, защото въпреки премахването на ДДС за даренията е наложено изискване за преетикиране, което отказва дарителите.
"Проблемът с разхищаването на храна има три аспекта: първият е морален - как може ние да хвърляме това, което за някого е луксозна вечеря; финансов - хвърляйки храна, хвърляме пари при всички положения, около 105 кг човек изхвърля годишно; третият аспект е климатичният - въглеродните емисии, които се отделят за производството на храна.
Ние се връщаме крачка назад. Не говорим за дарение, не говорим за компостиране, по-скоро за това у дома да си разпределим правилно продуктите, да пазаруваш правилно, на нашия сайт даваме съвети със седмично меню и как да се организира пазара за това седмично меню", каза още тя.
Целия разговор с Николета Абрашева гледайте във видеото:
Четете ни и в Google News
Напиши коментар:
КОМЕНТАРИ КЪМ СТАТИЯТА
1 ТТТТ
16:17 11.12.2019
2 грешчица
Коментиран от #9
16:26 11.12.2019
3 боковото
16:34 11.12.2019
4 Курнела Сланинова
16:44 11.12.2019
5 Алекс Крос
- Защо?
- Ами дояждам на всички - на мъжа, на дъщерята...
- Вземете си прасе да гледате.
- Да бе, и на него да дояждам!
16:45 11.12.2019
6 Ами да
16:46 11.12.2019
7 Овен
Коментиран от #12
16:51 11.12.2019
8 ГРАД КОЗЛОДУЙ
17:01 11.12.2019
9 Николета Абрашева
До коментар #2 от "грешчица":
Здравейте, грешчица :) Тези данни са публични и са данни за България, за съжаление. И на нас не ни се иска да е така, но европейските инситуции правят редовни изследвания и фактите са такива. Що се отнася до семейното ми положение - все още съм госпожица. Благодаря :)Коментиран от #11, #16
17:11 11.12.2019
10 Мафията в действие!
Коментиран от #13
17:17 11.12.2019
11 Този коментар е премахнат от модератор.
12 Константина
До коментар #7 от "Овен":
За пореден път се убеждавам, че Българинът има изключително лошия навик да изказва личното си мнение като авторитет, без да има познания по дадена тема. Драги, аз лично изхвърлям доста храна, и го казвам осъзнавайки колко неадекватно е това. Хората, които "ходят в Гърция да се наядат безплатно" са за жалост НЕпредставителна извадка... Моля ви, гледайте по-далеч от носовете си! И когато някой се опитва да направи нещо хубаво за тая държава и планета, което не ни коства неимуверни усилия, нека се научим да помагаме, вместо да критикуваме. Мерси!Коментиран от #17
17:25 11.12.2019
13 Територия БГ.
До коментар #10 от "Мафията в действие!":
Ти изобщо нямаш нищаква представа от търговия, камо ли хранителни магазини! Говориш наизуст, като на Женския пазарКоментиран от #15
17:26 11.12.2019
14 Прасенце Касичка
17:58 11.12.2019
15 До 13
До коментар #13 от "Територия БГ.":
Ти като имаш понятие кажи причините, поради които се изхвърлят толкова много плодове и зеленчуци, меса и прочие? За някой плодове и зеленчуци е ясно, че ги дават на животните, а месата ги пробутва в ресторанти и топли кухни. Защо обаче не им свалят цените, особено дребните търговци? Тук таме големите вериги правят промоции на стоки, които са в процес на разваляне. Малките магазини какво ги правят? Дай яснота, нали ди запознат?Коментиран от #19, #20
18:06 11.12.2019
16 1234
До коментар #9 от "Николета Абрашева":
Абрашева, каква госпожица си ти на 40 години хахаха застаряла лелкаКоментиран от #18
18:23 11.12.2019
17 Домакин
До коментар #12 от "Константина":
Точно Вие в момента се изказвате, без да имате познания по темата! Имам предвид темата на статията, която явно не сте прочел(а).18:23 11.12.2019
18 Домакин
До коментар #16 от "1234":
И на 50 може да е госпожица, ако е мома.Коментиран от #21
18:25 11.12.2019
19 Анадънмо ?!
До коментар #15 от "До 13":
Ще ти го обясня с думи прости , но пак може да не го разбереш ! Защото търговеца се страхува ,че ако намали или дари стока с изтичащ срок на годност , бедният клиент ще спре да купува стоката на редовна цена и ще ЧАКА да я намалят или обезценят .Коментиран от #27
18:25 11.12.2019
20 Територия БГ.
До коментар #15 от "До 13":
Само ще ти кажа, че хранителните магазини работят през 10-15 % най много! Това не е Черния Петък с 60% намаление на дрехи от миналото лято! В храните има големи загуби, не е толко лесно! Извинявай, ако те засегнал!Коментиран от #25, #26
18:28 11.12.2019
21 1234
До коментар #18 от "Домакин":
Вероятността в случая е минус хиляда процента! Направо си е дърта палавница18:39 11.12.2019
22 Гуньо Простият
Моето семейство и моите познати изхърлят до 5% от храната. Хотелите са затворили цикъла и си имат свинеферми.
19:06 11.12.2019
23 dido
19:58 11.12.2019
24 Дада
23:06 11.12.2019
25 До 20
До коментар #20 от "Територия БГ.":
В хранителните магазини няма загуби. Само търговците на едро търпят загуби, но те ги компенсират с огромните надценки и държавни субсидии, а в повечето случаи и с ДДС неплащане. Търговията с храни е най-доходоносния бизнес в момента, заедно с едрото земеделие и фермерство на субсидии и осигурен пазар02:54 12.12.2019
26 До 20
До коментар #20 от "Територия БГ.":
В хранителните магазини няма загуби. Само търговците на едро търпят загуби, но те ги компенсират с огромните надценки и държавни субсидии, а в повечето случаи и с ДДС неплащане. Търговията с храни е най-доходоносния бизнес в момента, заедно с едрото земеделие и фермерство на субсидии и осигурен пазар02:54 12.12.2019
27 До 19
До коментар #19 от "Анадънмо ?!":
Това няма как да стане, защото никой няма да купува изгнили банана или ябълки, както и никой няма да купува вмирисано и кафяво месо. Освен това ако хората чакат ди развалянето, примерно за банани, няма как да купят 10 кила почти развалени банани, защото не могат да ги изядат за 1-2 дена. Истината е, че търговците са големи гадове и предпочитат да хвърлят храната или да я дадат на животните. Лично аз имам познат с магазин за плод и зеленчук, който част от плодовете в разваляне ги продава евтино и масово хората купуват новите по-скъпи домати, отколкото размекнатите. Останалия плод и зеленчук го оставя да изгние и го връща на прекупвачите от борсата03:00 12.12.2019
28 Тодор
08:29 12.12.2019
29 Зомби с квадратен волан
1. За тази храна, за да се произведе, са изразходвани гориво, електричество, труд, пестициди=емисии на парникови газове;
2. За храната, за да се сготви или пакетира, са използвани отново гориво, електричество и човешки труд=емисии на парникови газове;
3. Когато храната се изхвърля се изразходват пак гориво и човешки труд=емисии на парникови газове;
4. Когато храната се декомпозира на бунищата произвежда метан=емисии на парникови газове.
Резултат от цялата безмислица: богатите стават по богати, тъй като цената на храната остава висока; бедните остават недохранени; глобалният климат се затопля=климатична криза; в резултат на климатичната криза всички и богати и бедни са с понижено качество на живот и по-високи разходи. Честито на човешката раса!
09:43 12.12.2019
30 Мунчо
Не е една трета, а най-малко две трети, защото срока на годност на храните е просто една голяма лъжа!
Всеки може да си направи експеримент, като постави например кренвирш, или пушено в хладилника и да разбере, че няма да се развали и след десет дни, че и повече!
12:21 12.12.2019
31 цербер
08:41 21.12.2019
32 Пако
да яде салама от LIDL.
17:27 10.01.2020