Рецепта на деня: Питка масленица

Необходими продукти:

• 1 кг брашно;
• 1 кубче прясна мая;
• 1 ч.ч. хладка вода;
• 1 ч.ч. кисело мляко;
• 3 яйца;
• 3 с.л. олио;
• 1 с.л. сол;
• 1 с.л. захар.

Начин на приготвяне:

Разтворете маята в хладката вода със захарта и оставете да шупне.

Пресейте брашното в голяма купа и оформете кладенче.

В кладенчето добавете маята, киселото мляко, яйцата, олиото и солта.

Замесете меко тесто и оставете да втаса за около час.

Разделете тестото на две части - едната оформете като питка, другата сплетете на плитка и украсете.

Намажете с разбит жълтък и печете на 180°C около 40 минути.

За по-богат вкус може да добавите сирене или кашкавал. А за по-мека консистенция малко оцет в тестото, пише flagman.bg.