Рецепта на деня: Сладкиш със смокини и ром

Необходими продукти:

• брашно - 210 г;
• яйца - 3 бр. L - XL;
• бакпулвер - 15 г;
• масло - 130 г меко + за намазняване на тавичката;
• захар - 150 г;
• ванилия - 1 пакетче;
• ром - 30 мл тъмен, ароматен;
• смокини - 6 бр. големи, добре узрели;
• сол - 1 щипка;
• пудра захар - за поръсване.

Начин на приготвяне:

Измийте и разполовете смокините, заделяйки една от тях за украса. Нарежете всяка половинка от останалите на надлъжни ивички и подредете на дъното на намаслена и набрашнена кръгла тавичка с диаметър 27-28 см.

Включете фурната да загрява до 180 градуса.

Разбийте на кремче маслото със захарта и прибавяйте яйцата едно по едно, като не спирате да разбивате, последвайки ги от рома, ванилията и солта.

Пресейте към сместа брашното с бакпулвера и внимателно разбъркайте с дървена лъжица до цялостното им усвояване.

Излейте готовата смес върху смокините и пъхнете тавичката във фурната за около 35 минути или до суха клечка.

Готовият сладкиш изчакайте да поизстине и отделете внимателно от тавичката. Доохладете върху решетка и поръсете със пудра захар.

Накрая украсете със тънки шайбички от заделената смокиня и поднесете с чаша мляко, кафе или чай, пише gotvach.bg.