Картофената яхния на баба за начало на Коледните пости

Днес започват Коледните пости, затова ви предлагаме една традиционна и много вкусна рецепта от receptite.com, която да приготвите, независимо дали сте от хората, които ги спазват или не.

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

10-15 бр. картофи

150 мл доматен сок

2 бр. моркови

1 глава лук

1 с.л. червен пипер

1 с.л. брашно

олио

чубрица

кубче зеленчуков бульон

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Обелете, измийте и нарежете картофите.

Лукът се нарязва и се слага в тенджера с олио на котлона, лукът трябва да се запържи леко.

Тогава се прибавят картофите, сипва се и една чаша хладка вода, разбъркайте добре и похлупете с капака, за да се сварят картофите.

Когато са почти готови, се прибавя брашното, червеният пипер и зеленчуковият бульон, разбърква се добре, за да не стане на бучки и се добавя доматеният сок и морковите.

Долива се още 1-2 чаши вода и се поръсва с чубрица (водата трябва да е два пръста над картофите). Оставя се да къкри на слаб огън.

Когато картофите се напълно сварени, махнете тенджерата от котлона. При сервиране може да се поръси с магданоз или магданозът да се сложи малко преди да махнете тенджерата от котлона.