Факти, новини, статии - Да извадим фактите наяве

Невероятно е кой командва и кой има думата в това турско село (ВИДЕО)

Животът в планинското село Боатепе тече по-различно отколкото в останалите части на страната

Публикувана: 21 Ноември, 2018 16:09
7 КОМЕНТАРА | ВИДЯНА 3476
ШРИФТ ПЕЧАТ

Високо в планината се намира турското село Боатепе. Тук животът тече малко по-различно, отколкото в други части на Турция и причината за това се крие в една мъничка тайна. В селцето, което се намира недалеч от арменската граница, думата имат жените — на полето, в обора, у дома — навсякъде командват жените.

Историята преди малко повече от век с швейцарското сирене ементал и един германец, озовал се в селото.

Когато пристигнал, германецът Александър Кайзер установил, че това кътче обсипано с тучни ливади, разположени високо в планините, предлага идеални условия за производството на прочутото сирене Ементал.

"Това село дължи много на Александър Кайзер и неговата дъщеря. Двамата ни оставиха много рецепти, които и аз съм изучавала", разказва пред Deutsche Welle Зюмран Юмюр, която е председател на селския кооператив в Боатепе и посреща посетителите в местния музей.

Тя и останалите жени от колектива се занимават с правенето на турско сирене гравиер — сходно с швейцарското грюер.

Цялата история разказва Илхан Коджолу, правнук на германеца Александър Кайзер. Той е от малкото мъже в Боатепе, чието мнение се слуша.

"Моят прадядо е пристигнал тук от Кавказ, заедно със свой приятел швейцарец след Октомврийската революция. Двамата решават да останат и да направят мандра по швейцарски образец. Прадядо ми сам проектирал сградата", разказва той.

Сортът Гравиер е произведен за първи път именно в Боатепе", каза още Коджулу.

Не след дълго обаче мандрата запада, а наследството, оставено от германския благодетел, било забравено. Но през 60-те и 70-те години на миналия век повечето мъже от селото го напускат и тръгват да търсят работа надалеч.

Тогава жените се сещат за сиренето на Александър Кайзер. Симрян Юмюр се хваща да възстанови старата мандра, а съпругът ѝ я подкрепя както може.

"Скъпа, ако самата ти вярваш, че тази задача е по силите ти и аз вярвам в теб", казал ѝ Казим.

Той сам признава, че това е необичайно в турското общество. "Но тук жените получават мястото, което заслужават", посочва той.

И така благодарение на усилията на жените в Боатепе сиренето им е известно дори в Хонконг.

Турция

Въвеждане на коментар към статията
Име :


Напишете кода от картинката
Визуална кептча
Коментар:
Коментари към статията
ФАКТИ.БГ не толерира обидни коментари и спам. Некоректни коментари ще бъдат изтривани. Такива са тези, които съдържат нецензурни изрази, лични обиди и нападки, заплахи; нямат връзка с темата или са написани изцяло на език, различен от български.

Ловци на бисери
Силвио Берлускони
Италианският премиер, цитиран от "Тайм", обяснява страстта си към жените, която по-късно му докара няколко съдебни дела:
Миналата нощ имах опашка пред вратата на спалнята ми. Бяха 11. Взех 8, защото повече не мога."

Още бисери
ТОП 5