ТЕМА: Какво да сготвя
Новини

Рецепта на деня: Ризото с морски дарове

Вълшебен вкус и чаша добре изстудено бяло вино

Публикувана: 22 Октомври, 2019 10:27
0 КОМЕНТАРА | ВИДЯНА 1938
Рецепта на деня: Ризото с морски дарове
Снимка: Shutterstock
ШРИФТ ПЕЧАТ
Вашата оценка:
Оценка 2.7 от 3 гласа.

Ризотото е традиционно италианско ястие, за чието приготвяне съществуват много рецепти в зависимост от допълнителните съставки. Те може да са различни видове месо, гъби, зеленчуци, сирена, а вкусното ризото с морски дарове се радва на особена популярност. Ето как да го приготвите:

Необходими продукти:

300 гр. ориз Арборио
400 гр. замразени морски дарове (смес)
50 мл зехтин
1/2 глава лук
4 - 5 стръка пресен чесън
125 мл бяло вино
50 гр. масло
50 гр. пармезан
сол на вкус

Нарежете на ситно лука и пресния чесън. Загрейте зехтина и в него сложете първо лука, щом стане прозрачен, добавете чесъна и морските дарове и запържете за 5-6 минути.

Сипете ориза Арборио, бъркайте 2 минути, след което налейте виното и гответе за кратко на отворен капак, за да се изпари алкохолът.

Налейте 500 мл вода и гответе до поемането ѝ, разбърквайки често, за да се улесни отделянето на нишесте и придобиване на типичната за ризотото кремообразност. След като се поеме водата, сипете още 300 мл и бъркайте отново, докато и тази течност бъде абсорбирана.

Добавете солта и маслото, нарязано на малки парченца, и гответе още 1- 2 минути.

Готовото ризото с морски дарове разпределете на порции и всяка поръсете с фино настърган пармезан. Поднесете с чаша бяло вино.


Поставете оценка на статията:
Оценка 2.7 от 3 гласа.

Въвеждане на коментар към статията
Име :


Напишете кода от картинката
Визуална кептча
Коментар:
Коментари към статията
ФАКТИ.БГ не толерира обидни коментари и спам. Некоректни коментари ще бъдат изтривани. Такива са тези, които съдържат нецензурни изрази, лични обиди и нападки, заплахи; нямат връзка с темата или са написани изцяло на език, различен от български.

Ловци на бисери
Елена Поптодорова
Коментар на Елена Поптодорова пред Нова телевизия
Сирия се превърна в геополитически Чернобил."

Още бисери