ТЕМА: Какво да сготвя
Новини

Рецепта на деня: Идеалната есенна крем супа

С тиква, разбира се

Публикувана: 24 Октомври, 2019 10:12
3 КОМЕНТАРА | ВИДЯНА 8155
Рецепта на деня: Идеалната есенна крем супа
Снимка: Shutterstock
ШРИФТ ПЕЧАТ
Вашата оценка:
Оценка 2.8 от 16 гласа.

В българската кулинарна традиция обикновено тиквата се приготвя печена или варена, в комбинация с прясно мляко или в тиквеник (тиквена баница). Не е толкова популярна употребата ѝ в солени ястия, но истината е, че тиквата се вписва чудесно в тази топла крем супа. Вижте как да я приготвите:

Необходими продукти:

1 кг. обелена, почистена и нарязана на кубчета тиква

2 картофа

2 моркова

2 червени люти чушки

1 глава кромид лук

2 домата

2 скилидки чесън

50 гр. масло

1 1/2 л телешки или пилешки бульон

1 ч.л. захар

индийско орехче

черен пипер

сол

за гарниране:

гъста сметана

печени белени тиквени семки

Начин на приготвяне:

Подгответе всички зеленчуци, като ги почистите, обелите и нарежете. Разтопете маслото в тенджера и запържете лука за 5 минути.

Добавете чесъна, лютите чушки, доматите, картофите и тиквата. Налейте бульона, прибавете захарта и подправете на вкус с прясно настъргано индийско орехче, черен пипер и сол.

След като кипне, намалете котлона и варете супата около 30 минути.

Свалете от котлона, и пасирайте до гладка консистенция. Върнете супата на котлона, колкото да кипне за няколко минути. Поднесете с малко сметана и поръсете с тиквените семки.

Поставете оценка на статията:
Оценка 2.8 от 16 гласа.

Въвеждане на коментар към статията
Име :


Напишете кода от картинката
Визуална кептча
Коментар:
Коментари към статията
1
Този коментар е премахнат от модератор
Ммммм
2 Отговор
Обожавам супа с три листа и още нещо 😋😋😋

Оценка:
-1 +2

Диди
3 Отговор
Вместо люти чушки може да се сложи джинжифил и малки парченца зарържен бекон.

Оценка:
-0 +4

ФАКТИ.БГ не толерира обидни коментари и спам. Некоректни коментари ще бъдат изтривани. Такива са тези, които съдържат нецензурни изрази, лични обиди и нападки, заплахи; нямат връзка с темата или са написани изцяло на език, различен от български.

Ловци на бисери
Владислав Горанов
Финансовият министър Владислав Горанов с коментар за новия бюджет
Пари ще има и за хляб, и за пътища, и за зрелища"

Още бисери