ТЕМА: Какво да сготвя
Новини

Рецепта на деня: Мешана туршия в буркан

Без варене

Публикувана: 1 Ноември, 2019 10:28
8 КОМЕНТАРА | ВИДЯНА 15672
Рецепта на деня: Мешана туршия в буркан
Снимка: Shutterstock
ШРИФТ ПЕЧАТ
Вашата оценка:
Оценка 3.8 от 19 гласа.

Дойде моментът за туршиите и за слагането на вкусна зимнина - класика на всяка трапеза в България от ноември до април. Прекрасно мезе за ракия, тежко червено вино, подходяща гарнитура, както за месни, така и за постни ястия през зимните месеци. Вижте една универсална и лесна рецепта как да си приготвите туршия в буркани без варене.

Необходими продукти за 3-литров буркан:

2 глави карфиол
1 кг зелени домати
1 кг моркови
1 кг червени чушки
1 кг корнишони
целина
сол - 4 с.л.
захар - 4 с.л.
аспирин - 4 таблетки
оцет - до долния ръб на буркана

Начин на приготвяне:

Почистете и измийте зеленчуците, накъсайте карфиола на розички и нарежете останалите зеленчуци. Сложете всичко в голям съд и смесете добре. На дъното на буркана изсипете оцета, солта, захарта и аспирина.

Започнете да пълните буркана със зеленчука, като притискате много добре. Долейте с вода и затворете капачките.

Разклащайте и обръщайте бурканите всеки ден. След 10 дни туршията е готова за консумация.

Снимка: Shutterstock

Рецепта на деня: Мешана туршия в буркан


Поставете оценка на статията:
Оценка 3.8 от 19 гласа.

Въвеждане на коментар към статията
Име :


Напишете кода от картинката
Визуална кептча
Коментар:
Коментари към статията
Кой пише тези рецепти?
1 Отговор
КАК В 3-литров буркан ще се съберат 6 кг продукти и още сол, захар , оцет ...?!

Коментиран от #2


Оценка:
-5 +12

ПЕТКО
2 Отговор

До коментар #1 от "Кой пише тези рецепти?":


На снимката са 3 буркана.

Оценка:
-2 +7

Радо
3 Отговор
Рецептата е добра и изпитана, по нея си правя туршийката, само вместо чушки, слагам камби, и няколко скилидки чесън също.

Оценка:
-2 +10

куку руку ку
4 Отговор
Марината за обща туршия, независимо от количеството (аз заложих в 40 литров бидон):
12 части вода, 2 части оцет, 1 част сол, 1 част захар, без аспирин. претача се 10 дни, пресича се с калиев сорбат или натриев бензоат.
При мен бе: 17 литра вода; 4 бутилки (2,8 литра) оцет; по 1.3кг морска сол и захар.

Оценка:
-5 +11

Грую
5 Отговор
И аз аресвам туршия. Особенно кат ме помоли комшийката да и претакам зелето в кацата. Ох мали какво "претакване" става, после 3 дни топурдаците ми дрънчат на кухо. Ама взе се чудя, къде побира всичкото ми мъжко мляко комшийката, незнам. То камък да беше, с тия 3 дупки досега тризнаци щеше да роди. А комшийката през 4-5 дена все ме вика да "претакваме".
Та както казах и аз обичам туршия.

Оценка:
-8 +12

Хубаво си е туршийка
6 Отговор
Ама да ти я предложи някой чист хигиеничен човек .. !

Оценка:
-4 +7

Ненаситните
7 Отговор
На още една дърта ,уредих туршия...с млади ,но застояли продукти,но тя пък е още по зле от продуктите,че кацата и е доста голяма...!Но сега аз трябва да и се присмея...!Боже телефон за леш...!

Оценка:
-2 +7

8
Този коментар е премахнат от модератор
ФАКТИ.БГ не толерира обидни коментари и спам. Некоректни коментари ще бъдат изтривани. Такива са тези, които съдържат нецензурни изрази, лични обиди и нападки, заплахи; нямат връзка с темата или са написани изцяло на език, различен от български.