ФАКТИ.БГ

Рецепта на деня: Котлети от сьомга със сос Холандез

Поднесени със свежа салата

Публикувана: 21 Февруари, 2020 10:05
9 КОМЕНТАРА | ВИДЯНА 1875
Рецепта на деня: Котлети от сьомга със сос Холандез
Снимки: Shutterstock
ШРИФТ ПЕЧАТ
Вашата оценка:
Оценка 2.5 от 2 гласа.

Сьомгата сама по себе си е вкусна риба. Тя няма нужда от много подправки, за да се превърне в перфектното ястие. Понякога е достатъчно да сложите само сол и черен пипер, за да имате перфектната сьомга. Вижте рецептата на rozali.com за котлети от сьомга със специален сос.

Необходими продукти:

3 котлета от сьомга

черен пипер

сол

сокът на половин лимон

2 с.л. зехтин

за соса:

100 гр. масло

2 жълтъка

2 с.л. лимонов сок

черен пипер

сол

Начин на приготвяне:

Овкусете котлетите от двете страни със сол и черен пипер.Изстискайте лимоновия сок върху тях и оставете в хладилник за около 20 мин. да се мариноват добре.

Пригответе сос Холандез като разтопите маслото и го оставите настрани.Поставете купа на водна баня и сипете жълтъците вътре. Започнете да разбивате с тел, докато започнат да се сгъстяват. Внимавайте купата да не докосва водата и температурата да не е прекалено силна, за да не се получи омлет. При непрекъснато бъркане се добавят маслото и лимоновия сок на тънка струя. Овкусява се със сол и черен пипер.

Намажете горещ грил тиган със зехтина и запечете котлетите от двете страни за по 2 мин.

В зависимост от това колко е дебелината на самите котлети е възможно времето за готовност да варира. Месото на рибата трябва да се отделя лесно, но да остане розово вътре.

Сервирайте по един котлет, полят със соса. За лека гарнитура добавете в порцията шепа листа от рукола или зелена салата.

Поставете оценка на статията:
Оценка 2.5 от 2 гласа.

Въвеждане на коментар към статията
Име :


Напишете кода от картинката
Визуална кептча
Коментар:
Коментари към статията
Ддддддд
1 Отговор
Вие та..ак ли си правите с народа? Масово хората изнемогват и мизеруват-вие депутатски рецепти ни предлагате...

Оценка:
-1 +5

пенчо
2 Отговор
"Внимавайте купата да не докосва водата" .. ?

Оценка:
-0 +3

Гост
3 Отговор
Става и с филета сьомгова пъстърва,на половин цена е от сьомгата

Оценка:
-0 +2

Хахахаха
4 Отговор
Само за протокола. Първо лимонова се изтисква после подправките се ръсят, в противен случай се “измиват” поправките. Но то трябва малко повече акъл пт копирането на рецепти.

Оценка:
-0 +4

Шпек Салам Народен
5 Отговор
Излишно мазен сос за такава риба.

Оценка:
-0 +1

Сьомга и старост
6 Отговор
Мирише ми на,, старост.,, тенкс, днес ще пропусна...!

Коментиран от #7


Оценка:
-1 +1

7
Този коментар е премахнат от модератор.
8
Този коментар е премахнат от модератор.
9
Този коментар е премахнат от модератор.
ФАКТИ.БГ не толерира обидни коментари и спам. Некоректни коментари ще бъдат изтривани. Такива са тези, които съдържат нецензурни изрази, лични обиди и нападки, заплахи; нямат връзка с темата или са написани изцяло на език, различен от български.


Ловци на бисери
Цвета Караянчева
Председателят на Народното събрание Цвета Караянчева обяснява как работи парламента
Солисти търсят в операта, парламентът е добре сработен оркестър."

Още бисери
ТОП 5