Рецепта на деня: Лятна селска манджа

Лятото е време за повече разходки, планина, море. За готвене почти не остава време, а и в жегите не е препоръчителна тежката храна. От аz-jenata.bg рецепта за манджа, която се приготвя много лесно и е много лека. Това е лятната селска манджа. 

Необходими продукти:

4-5 яйца

150 г сирене

4 моркова

4 тиквички

3 патладжана

1 връзка лук

1 връзка пресен чесън

7 червени чушки

7 зелени чушки

1 кг домати

няколко стръка магданоз

сол, черен пипер

50 мл олио

Начин на приготвяне:

Зеленчуците се нарязват и се задушават в малко мазнина. Когато са почти готови, се слагат в тавичка.

Върху тях се чуква по едно яйце и се запичат в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 15 минути. При сервирането поръсвате всяка порция с малко сирене и магданоз.