Рецепта за вечеря: Мексиканско бурито с черен боб, царевица и месо

Необходими продукти:

4 тортили

½ ч.ч. черен боб от консерва

400 г смляно месо (пилешко, свинско, телешко)

200 г чери домати

100 г консервирана царевица

сирене чедър

4 листа маруля

1 скилидка чесън

½ гл. червен лук

кориандър

черен пипер

растително масло

Начин на приготвяне:

Задушете нарязаните на дребни парчета пилешки гърди в малко зехтин. Прибавете нарязаните на ситно лук и чесън и разбъркайте.

Накрая прибавете нарязаните на четвъртинки чери домати, царевица и сиренето чедър.

Разстелете тортилята, която преди това трябва да затоплите, и поставете лист маруля, част от месото със зеленчуците и част от черния боб, добавете подправките.

Завийте тортилята и сервирайте.