Рецепта за вечеря: Руска салата "Винегрет"

Без съмнение името на тази традиционна руска салата идва от френския сос винегрет, който се използва като дресинг за салати в много страни в Европа. Разбира се, двете съставки – оцет и растително масло, са част от рецептата за салата "Винегрет" – въпреки че в Русия оцетът обикновено се заменя с лимонов сок. Предлагаме ви една от най-традиционните рецепти за "Винегрет", с която съветските домакини обикновено са посрещали гости.

Необходими продукти:

300 гр. цвекло

150 гр. моркови

150 гр. картофи

150 гр. кисели краставички

200 гр. консервиран или замразен грах

100 гр. лук

4-5 чаени лъжици лимонов сок

⅟₄ чаена лъжица сол

4-5 супени лъжици растително масло

Начин на приготвяне:

Сварете цвеклото, картофите и морковите, без да ги белите. Охладете, обелете и нарежете на кубчета. Нарежете на кубчета и киселите краставички.

Ако решите да ползвате замразен грах, поставете го в гореща вода и варете 2-3 минути.

Нарежете лука. Смесете всички съставки и добавете лимоновия сок (или оцета), солта и растителното масло, след което разбъркайте.