Рецепта на деня: Диетичен десерт със смокини

Десерт със смокини е едно приятно удоволствие както за очите, така и за вкуса, което балансира въглехидратите с малко мазнина, пише lunchbox.eu.

Необходими продукти:

1/2 кг. или 30 бр. пресни смокини, с размер на орех

50 гр. орехи, смлени на ситно

2 с.л. захар

1 ч.ч. мюсли с овесени ядки и сушени плодове

50 гр. масло на стайна температура

1 ч.ч. брашно

Щипка сол

3 белтъка

1 ч.л. бакпулвер

Начин на приготвяне:

Измийте смокините и отстранете дръжките. Не ги белетe. От едната страна направете разрез на кръст, за да могат да разтворят аромата си по време на печенето. Оставете на страна.

В блендер сложете овесените ядки и включете за 30 секунди. Изсипете ги в купа и прибавете маслото, брашното, бакпулвера, орехите и белтъците. Разбъркайте със шпатула до пълно смесване на съставките.

Поставете в тава с размери 30х20 см. хартия за печене, така че да излиза от стените на съда, за да може с помощта на хартията да извадите десерта от тавата.

Поставете тестото на дъното на тавата и разпределете с ръце равномерно по дъното на тавата. Отгоре подредете смокините с разреза нагоре.

Печете в предварително загрята фурна на 180 °С в продължение на 40 минути. Извадете десерта от тавата с хартията за печене и го поставете на метална решетка да се охлади.