ФАКТИ.БГ

Рецепта за вечеря: Киш със сирена и зелени подправки

Еднакво вкусен и топъл, и студен

Публикувана: 27 Октомври, 2020 16:05
0 КОМЕНТАРА | ВИДЯНА 3799
Рецепта за вечеря: Киш със сирена и зелени подправки
Снимка: Shutterstock
ШРИФТ ПЕЧАТ
Вашата оценка:
Оценка 3.6 от 7 гласа.

Кишът е подходящ за закуска, обяд и вечеря. Можете да го поднесете и топъл, и студен - еднакво вкусен е. Кишът е изключително бързо блюдо, което провокира фантазията и може да бъде приготвено с най-различни продукти - колбаси, месо, риба, гъби, варива, извара, всякакви зеленчуци. Важно е в състава на плънката да присъства свързващ елемент: яйчена смес, сирена, сметана, макар и рядко - желатин, пише Actualno.com.

Необходими продукти:

За тестото:

2 чаени чаши бяло брашно

100 гр. студено краве масло, настъргано на ренде или нарязано на парченца

щипка сол

3-4 супени лъжици студена вода

1 студено яйце

За плънката:

30 гр. краве масло

2 чаени чаши ситно нарязан пресен лук

10 стръка див лук

1/2 чаена чаша нарязани листа от босилек

3 супени лъжици нарязани листа от мащерка

100 гр. сирене Рокфор

125 гр. сирене Камамбер

5-6 супени лъжици течна сметана

2 супени лъжици бяло брашно

3 яйца смлян черен пипер

сол на вкус

Начин на приготвяне:

Пресейте брашното, оформете в него кладенче и сложете нарязаното на парченца краве масло, солта, яйцето и водата. Като работите много бързо, за да не се стопи маслото, омесете хомогенна смес, оформете я на топка, завийте във фолио и я оставете за един час в хладилника.

Загрейте кравето масло и задушете пресния лук, ситно нарязания див лук, босилека и мащерката. След 2 минути овкусете със сол и черен пипер и разбъркайте. Свалете от котлона сместа и оставете да се охлажда.

Извадете тестото, облепете с него дъното и стените на намаслената форма. Отгоре изсипете зелената смес. Посипете с натрошеното сирене Рокфор и равномерно подредете по повърхността нарязаното на кубчета сирене Камамбер.

Разбийте яйцата с брашното и сметаната, поръсете със сол и черен пипер и залейте киша. Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса в продължение на 40 минути до готовност.

Поставете оценка на статията:
Оценка 3.6 от 7 гласа.

Въвеждане на коментар към статията
Име :


Напишете кода от картинката
Визуална кептча
Коментар:
Коментари към статията
ФАКТИ.БГ не толерира обидни коментари и спам. Некоректни коментари ще бъдат изтривани. Такива са тези, които съдържат нецензурни изрази, лични обиди и нападки, заплахи; нямат връзка с темата или са написани изцяло на език, различен от български.


Ловци на бисери
Адв. Марин Марковски
Адв. Марин Марковски коментира обвиненията срещу Симеон Дянков за приватизацията на ЕВН.
Да се получат указания от Прокопиеев за Дянков е все едно на един режисьор от ранга на Стивън Спилбърг да му дава указания младеж от ВИТИЗ"

Още бисери
ТОП 5