Рецепта за вечеря: Свински джолани с картофи

Необходими продукти:

3 бр. свински джолани (без кожа)

сол - на вкус

черен пипер - на вкус

червен пипер - на вкус

лют червен пипер - по желание

4 скилидки чесън

6 с.л. горчица

10 картофа

1 глава лук

лимонов сок

3 с.л. олио

сол - на вкус

1 ч.ч. бяло вино

Начин на приготвяне:

Смесете горчицата с настъргания на ситно чесън. Отделно смесете солта, червения и черния пипер на вкус и по желание лют червен пипер.

Почистените и измити джолани, подсушете. Намажете ги със смесените сухи подправки и добре ги втрийте. След което намажете със смесените горчица и чесън.

Поставете ги в тава с капак. Нарежете лука на едро, картофките на едро, добавете горчицата, лимоновия сок, олиото и ги посолете на вкус.

Разбъркайте сместа много добре и я разпределете в тавата между джоланите. Налейте сухото бяло вино и затворете капака на тавата.

Поставете я в предварително нагрята фурна на 220 градуса и печете до готовност на джоланите, като проверявате за готовността им след около 90 минути печене.