Рецепта за вечеря: Индийски хляб на тиган

Необходими продукти:

1 чаена чаша брашно
1 чаена чаша пълнозърнесто брашно
1 супена лъжица олио
1 1/4 чаена чаша кисело мляко
4-5 супени лъжици топла вода
1 чаена лъжичка сода за хляб
1/2 чаена лъжичка бакпулвер
щипка сол

За поръсване:

сусам
пресен магданоз
разтопено масло

Начин на приготвяне:

Пресейте брашното в голяма купа и добавете солта, бакпулвера и содата. Разбъркайте добре.
Направете кладенче в средата и изсипете в него олиото и киселото мляко.
Започнете да смесвате съставките, като добавите 4-5 супени лъжици топла вода /или повече/ до замесването на меко тесто.
Покрийте купата с чиста памучна кърпа и я оставете на страна за около 30 минути.
Разделете тестото на 8 равни топки и разточете всяка една от тях върху набрашнена повърхност.
Поръсете със сусам и пресен магданоз.
Загрейте голям тиган с незалепващо покритие на средно силен огън.
Сложете първата разточена питка в тигана и го покрийте с капак. Когато започнат да се образуват мехурчета, обърнете и опечете от другата страна. Повторете с останалите.
Намажете ги с разтопеното масло, докато са още горещи и ги поднесете, пише Framar.bg.