Рецепта за вечеря: "Зелена" лазаня с тиквички и сирена

Необходими продукти:

3 тиквички

200 гр. спанак

1 глава лук

½ връзка копър

500 гр. аспержи

125 гр. крема сирене

200 гр. моцарела

стрък пресен лук и копър

2 с.л. масло

сол, пипер

Начин на приготвяне:

Тиквичките се измиват и нарязват на ленти с дебелина 3-4 мм. Аспержите се почистват от външната обвивка с белачка. Половината се разполовяват по дължина. Спанакът се измива и блендира заедно с лука. Задушава се в масло за около 3-4 минути, докато омекне. Отново се връща в блендера и се пасира до пюре със сол и пипер.

В керамична форма се поставят последователно слой от тиквички, слайсове моцарела, спаначеното пюре, тиквички, крем сирене, целите аспержи, отново тиквички, моцарела и натурално крем сирене.

Накрая се подреждат и разполовените аспержи. Лазанята се пече около 40 минути, докато стане златиста по повърхността. Украсява се с пресен лук и копър, пише woman.bg.