ФАКТИ.БГ

Рецепта за вечеря: Вкусно латино ястие

Вдъхновение от Латинска Америка

Публикувана: 20 Юни, 2021 16:05
7 КОМЕНТАРА | ВИДЯНА 2230
Рецепта за вечеря: Вкусно латино ястие
Снимкa: Shutterstock
ШРИФТ ПЕЧАТ
Вашата оценка:
Оценка 4 от 1 гласа.

Необходими продукти:

2 средно узрели домата, нарязани

¼ чаша ситно нарязан бял лук

¼ чаша нарязан прясно кориандър

2 супени лъжици сок от лайм

¼ чаена лъжичка финозърнеста морска сол

2 чаени лъжички зехтин екстра върджин

1 чаена лъжичка смлян кимион

1 консерва черен боб, изплакнати и отцедени, или 1 ½ чаши варен фасул

¼ чаша вода

Прясно смлян черен пипер

1 ½ чаши червена салса, в буркан

4 яйца

4 царевични тортили

½ нарязана чаша сирене

Начин на приготвяне:

В средна купа комбинирайте доматите, лука, кориандъра, сока от лайм и солта. Разбъркайте, за да се смеси, след което оставете купата настрана за по-късно. За готвене на зърната: В малка тенджера на умерен огън загрейте зехтина до блясък. Добавете лука и солта. Гответе, като разбърквате от време на време, докато лукът омекне и стане прозрачен, около 3 до 6 минути. Добавете кимиона и гответе, като бъркате непрекъснато, докато ухае, около 30 секунди. Изсипете отцедения боб и вода. Разбъркайте, покрийте и варете 5 минути. Намалете котлона до минимум, след това отстранете капака и използвайте картофомашина или задната част на вилица, за да намачкате поне половината от зърната. Продължете да готвите фасула, непокрит, като бъркате често, още 2 до 3 минути, докато се сгъсти. Свалете тенджерата от огъня и разбъркайте сока от пипер и лайм. Опитайте и добавете още сол, черен пипер или сок от лайм, ако е необходимо. Ако зърната изглеждат сухи, добавете много малко вода и разбъркайте, за да се смесят. Покрийте, докато сте готови за сервиране.

Междувременно загрейте салсата. Изсипете салсата в средна тенджера на умерен огън. Оставете салсата да къкри, като разбърквате от време на време, и след това намалете котлона до минимум, докато сте готови за сервиране. (Или загрейте салсата в купа в микровълновата печка - тя няма да кондензира толкова много, но ще работи!) В малък тиган на умерен огън затоплете всяка тортила поотделно, като обърнете, ако е необходимо.

Разпределете сместа от черен боб върху всяка тортила и поставете всяка тортила върху отделна чиния. Ако използвате сирене Джак, поръсете го върху тортилите. Заделени.

За пържене на яйцата: В същия тиган на умерен огън налейте 1 чаена лъжичка зехтин и изчакайте, докато блести. Напукайте внимателно едно яйце и го изсипете в тигана, без да чупите жълтъка. Запържете яйцето, като повдигате и накланяте от време на време тигана, за да преразпределите маслото, докато белтъците се стегнат и жълтъкът се сготви до предпочитаното ниво на готовност. Поставете пърженото яйце върху приготвена тортила и повторете с останалите яйца. Лъжица около една четвърт от затоплената салса във всяко ястие, избягвайки яйчния жълтък. Използвайте решетъчна лъжица или вилица, за да направите същото с пико де гало, оставяйки разхвърляните доматени сокове зад себе си. Поръсете с прясно смлян черен пипер и добавете допълнителни гарнитури, които може да ви харесат. Сервирайте веднага. Ако не изразходвате всичките си зърна, остатъците са чудесно потапяне за тортила чипс, пише Actualno.com.

Поставете оценка на статията:
Оценка 4 от 1 гласа.

Въвеждане на коментар към статията
Име :


Напишете кода от картинката
Визуална кептча
Коментар:
Коментари към статията
Латино с боб
1 Отговор
Не харесвам..!

Оценка:
-1 +1

Крис51
2 Отговор
"Оставяйки разхвърляните доматени сокове зад себе си"?! Да не е превеждал чичко Гугъл?

Оценка:
-0 +3

Порно
3 Отговор
Така става с преводите с Гугъл. 100 пръчки на голо , в пряко излъчване в сайта. Ще се опаричите от реклама за кликбайт

Оценка:
-0 +2

хаберих
4 Отговор
- Какво правиш за корем и дупе?
- Палачинки с шоколад.

Оценка:
-0 +0

в кратце
5 Отговор
Изсипете салсата......Салса (на испански: salsa) е танц по двойки, който се изпълнява на салса музика. Понякога се танцува и самостоятелно. Името на испански означава сос, или в този случай вкус или стил. Означава сос в истинския си смисъл, защото салсата е смесица от много стилове, звуци и инструменти.

Оценка:
-0 +0

тортиля
6 Отговор
½ нарязана чаша сирене НАРЯЗАНАТА ЧАША ЛИ ДА СГОТВЯ ИЛИ НАРЯЗАНОТО СИРЕНЕ?

Оценка:
-0 +0

Туй не го ща
7 Отговор
няма да го ям

Оценка:
-0 +0

ФАКТИ.БГ не толерира обидни коментари и спам. Некоректни коментари ще бъдат изтривани. Такива са тези, които съдържат нецензурни изрази, лични обиди и нападки, заплахи; нямат връзка с темата или са написани изцяло на език, различен от български. Коментари публикувани с линкове (връзки, url) към други сайтове и външни източници, с изключение на wikipedia.org, mobile.bg, imot.bg, zaplata.bg, auto.bg ще бъдат премахнати.


Ловци на бисери
ТОП 5