Рецепта за вечеря: Екзотична салата с нахут

Необходими продукти:

кейл - 100 гр.

нахут - 250 гр. от консерва или домашно сварен

1 лимон

папая - 120 гр.

бадеми - 60 гр.

майонеза - 3 с.л.

сусам - 3 с.л.

зехтин - 2 с.л.

сол - на вкус

Начин на приготвяне:

Измийте и отцедете добре листата на къдравото зеле. Накъсайте на малки парченца и отстранете твърдите жилички. Сложете в купа кейла със една-две лъжици майонеза, половината сок от лимона, лъжица зехтин и сол. Започнете да разбърквате леко листата в продължение на минута-две. Така те стават брилянтни, нежни и крехки, омекотяват се и изгубват своята жилавост.

Към така подготвения кейл добавете бадемите, нахута и нарязана на парченца папая - тя е идеална за тази салата с нахут, защото допринася много фина и лека сладост.

Доовкусете витаминозната салата с останалият сок от лимон и по желание фино настъргана кора от цитруса, останалата майонеза и зехтин и още сол, ако е необходимо. Разбъркайте, поръсете със сусама и поднесете вкусната, полезна и свежа салата с кейл и нахут, пише Actualno.com.