Рецепта на деня: Желиран крем с кайсии

Необходими продукти:

1 л прясно мляко

5 яйца

3 с.л. желатин

2 пакетчета ванилия

300 гр. кайсии

300 гр. захар

Начин на приготвяне:

Млякото и захарта се варят на тих огън. Към тях прибавете разбитите жълтъци и предварително набъбналия в малко топла вода желатин. През цялото време разбърквайте.

Щом сместа се сгъсти, свалете от огъня. Когато изстине напълно добавете разбитите на сняг белтъци. Размесете с пасираните кайсии. Оставете в хладилник да се желира, пише Actualno.com.