ФАКТИ.БГ
  • баница-
  • коприва-
  • булгур-
  • какво да сготвя

Рецепта на деня: Баница с коприва и булгур

Плънката трябва да е с богат и плътен вкус

Публикувана: 21 Септември, 2021 10:05
6 КОМЕНТАРА | ВИДЯНА 2081
Рецепта на деня: Баница с коприва и булгур - 1
Снимкa: Shutterstock
ШРИФТ ПЕЧАТ
Вашата оценка:
Оценка 3.5 от 2 гласа.

Необходими продукти:

точени кори - 400 грама

коприва - 500 грама

булгур - 1 чаена чаша

пресен лук - 1 връзка

пресен чесън - 2 стръка

джоджен - 1 чаена лъжица

олио - 2/3 чаена чаша

Начин на приготвяне:

Първата стъпка от рецептата за постна баница с коприва и булгур е подготовката на продуктите. Измивате булгура и го заливате с топла вода, за да набъбне. Най-добре е да престои във водата минимум 40 минути, но може и повече. За да обработите по-лесно копривата я залейте с вряща вода, след което веднага я отцедете от водата. Почистете копривата и я нарежете на дребно. Почистете лука и чесъна и също ги нарежете на дребно.

В дълбок тиган или тенджера изсипете ½ чаена чаша олио и след като се сгорещи добавете нарязаните чесън и лук и разбъркайте. След 2-3 минути добавете и нарязаната на ситно коприва и отново разбъркайте. Отцедете булгура от водата и го добавете към сместа, добавете сол и предвидения джоджен. Разбърквайте, докато сместа остане на мазнина. След това свалете от огъня и оставете настрана, за да поизстине.

Идва моментът, в който трябва да навиете баницата. Намазвате всяка кора с малко от останалото олио и поставяте плънка в тесния край на кората и навивате на руло. Поставяте рулото в предварително намазана с олио тава. Така навивате всички кори и накрая намазвате цялата баница с олио. Печете баницата с коприва и булгур в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 30 минути, докато придобие леко златист цвят. След като баницата е изпечена я изваждате от фурната и я напръсквате с вода, след което я покривате с кърпа, докато изстине, съветва Supichka.

Поставете оценка на статията:
Оценка 3.5 от 2 гласа.

Въвеждане на коментар към статията
Име :


Напишете кода от картинката
Визуална кептча
Коментар:
Коментари към статията
ГРАД КОЗЛОДУЙ
1 Отговор
БЛАГОДАРЯ МИЛА МОЯ КРАСАВИЦЕ ВЕНИ

Оценка:
-1 +1

Суетната
2 Отговор
Разбрахте, че обичам баници, но копривата я бих заменила с друга трева. или само с булгур, правила съм с ориз и праз, с ориз и кайма, чудесни стават..!

Оценка:
-1 +1

глутен
3 Отговор
Баница с булгур = пшенично + пшенично.

Оценка:
-2 +0

4
Този коментар е премахнат от модератор.
2смфалослие..?!
5 Отговор
Недейте отвращава хората от тази вкусотия, вий като едете охлюви, не всеки обича....!

Оценка:
-0 +2

И аз да кажа
6 Отговор
Най-добре да го кръстите рубрика за " Най-отвратително ястие".

Оценка:
-1 +3

ФАКТИ.БГ не толерира обидни коментари и спам. Некоректни коментари ще бъдат изтривани. Такива са тези, които съдържат нецензурни изрази, лични обиди и нападки, заплахи; нямат връзка с темата или са написани изцяло на език, различен от български. Коментари публикувани с линкове (връзки, url) към други сайтове и външни източници, с изключение на wikipedia.org, mobile.bg, imot.bg, zaplata.bg, auto.bg ще бъдат премахнати.


Ловци на бисери
Джон Макенроу
Легендата на американския тенис коментира отпадането на Григор Димитров от Уимбълдън.
Бейби Фед, Мини Фед… какъвто и да е, не е достатъчно само да се обличаш и да подражаваш на Федерер..."

Още бисери
ТОП 5