Рецепта на деня: Новогодишен зелник

Необходими продукти:

брашно - 500 г

мас - 60 г

масло - 60 г

краве сирене - 250 г

яйца - 4 броя

лук - 200 г

кисело зеле - 1/2 зелка

Начин на приготвяне:

От брашното, 1/2 ч.л. сол и вода се замесва тесто, което се разделя на 9 топки. Сплескайте ги на питки, които слагайте по 3 една върху друга, като помежду им намазвате със свинска мас. Така ги разточете на 3 кори.

Сложете първата кора в намазнена тава и в средата разположете предварително задушеното до омекване кисело зеле, а около него лука - предварително запържен, охладен и разбъркан с част от сиренето и 2 яйца.

Завийте плънката с втората кора, намаслете. Третата кора поръсете с останалото натрошено сирене, разбито с 2 яйца, и навийте на руло. Сложете рулото покрай ръба на тавата. Полейте зелника за Нова година с разтопено масло и сложете да се изпече в умерена фурна, пише Actualno.com.