Рецепта на деня: Зелеви сарми с пилешко месо

Необходими продукти:

• 10 средно големи зелеви листа
• 250 г пилешко филе
• 1 малка глава лук
• 1 морков
• 1 к.ч. ориз
• черен пипер
• червен пипер
• олио
• ½ връзка магданоз
• 1 скилидка чесън

Начин на приготвяне:

Най-напред нарежете пилешкото филе и зеленчуците на ситно. В добре загрята мазнина задушете морковите, чесъна и лука. След това прибавете пилешкото филе заедно с подправките, а за финал оставете магданоза.

Когато месото се задуши сложете ориза с една малка чаша вода. Добре е плънката да не е напълно сготвена. След това я отделете от котлона и оставете да изстине малко. Във всяко зелено листо сложете по 1–2 с. л. от нея, в зависимост от големината на листата и оформете сарма.

Сармичките се нареждат в тавичка, налива се вода и се запичат, докато зелето омекне (в предварително загрята фурна на 180 градуса), пише flagman.bg.