Дъщерята на Христо Стоичков влезе дълбоко в света на алкохола

Mика Стоичкова - голямата дъщеря на легендата Христо Стоичков, вече плува в дълбоки води. Въпреки че е завършила спортен мениджмънт в университета в Барселона и има специализация по маркетинг и пиар, преди година се впусна в алкохолния бизнес и създаде своя марка водка заедно с партньорката Венета Джоголанова, съобщи "Филтър".

Мика, стартирахте производството на собствена марка водка. Какво ви накара да се насочите към алкохолния бизнес?

Когато си поставен на точното място с точните хора, могат да се случат чудеса. Със съдружничката ми Венета Джоголанова от много време си говорихме за алкохолния бизнес и как отдавна не се е появявало нещо ново на пазара. Запознахме се с на чина на производство на спиртни напитки и целият процес ни хареса. Преди да пуснем нашата водка на пазара, мина около година, искахме да създадем много добър продукт.

Използвате вода, извираща в подножието на връх Вихрен - най-високия в Пирин с 2914 м надморска височина. Това не прави ли процеса доста сложен?

Така е, държим да работим с най-качествените продукти на пазара. Не правим компромис в това отношение. Използваме изцяло знанието и опита на технолози с белгийска апаратура за производство. Начина на филтрация и дестилация е на съвсем друго ниво. Филтрираме с кварцов пясък и активен въглен. Също така държим водката ни да притежава нисък процент глицерин, кое то я прави изключително мека и пивка и не толкова вредна. Бутилирането и етикетира нето се правят ръчно и се надявам хората да осъзнаят, че и България има качествени, скъпи, висок клас продукти, които могат да имат място на световния пазар.

Не бива да се подценяваме и да си казваме: „Е, много скъпо за български продукт!“. Лимитираният модел е черен на цвят.

Как се постига той?

Черната водка е създадена с активен въглен и кора от катеху, която е акация, придава ща черния цвят. Много е атрактивна и привлича вниманието не само защото е черна, а тъй като бутилката е със светещ етикет.

Производството на алкохолна напитка изисква огромни усилия. Кои бяха най-големите трудности, с които се сблъскахте?

Винаги, когато се стартира нов бизнес, трудностите са неизбежни. Хубаво е, че с Венета държим всичко да се случва бавно, но успешно. Преди да пуснем водката на пазара, мина доста време и сега сме фокусирани да се рекламираме и най-вече да градим аудитория.

Съществуват мнения, че в България бизнес трудно се прави. От опита, който има те до момента, как бихте коментирали това твърдение?

За щастие, проблем с бюрокрация не сме имали. Когато се е налагало, сме изчаквали законовите срокове.

Вероятно някои хора, особено мъже, биха погледнали скептично на факта, че две жени произвеждат водка. Мисля, че вече живеем в такива времена, в които жените сме наравно с мъжете. Първо начално имаше въпроси от близки приятели:

„Ама ти водка не пиеш“. Е, да, ама ето - вече пия! Защото водката, която произвеждаме, е страхотно качество и особено приятна напитка, когато я смеся с грейпфрут тоник! Относно близките, мога да кажа, че се радват на факта, че произвеждаме български продукт, който тепърва ще се налага по цял свят!

Срещате ли критични мнения срещу производството и консумацията на алкохол изобщо?

Винаги ще ги има критиците, обаче без тях нямаше да е интересно и нямаше да имаме тази мотивация да постигнем успехи! Така че сме благодарни за всичко, което ни се случва и тепърва ни предстои.