Рецепта за деня: Постна пица с тесто от тиквички

Необходими продукти:

• тиквички - 4 големи
• гъби - 200 г
• чери домати - 300 г
• краве масло - 2 лъжички
• кашкавал - 250 г
• пармезан - 250 г
• яйца - 3 бр.
• сол
• чесън на прах
• риган

Начин на приготвяне:

Измиваме тиквичките много добре с кората. Отделяме двата края, а основата на тиквичката настъргваме с ренде.

След като сме готови и с четирите тиквички, ги осоляваме и ги оставяме за 20 минути в голям съд, пише trafficnews.bg.

Изцеждаме водата от тиквичките и към тях прибавяме трите яйца, солта и чесъна. Накрая настъргваме и кашкавала, който добавяме към купата с останалите продукти и разбъркваме добре.

В тавата, която ще печем пицата, поставяме кухненска хартия. Намазваме добре с масло.

Разбърканата смес разстиламе в тавата и поставяме в предварително загряната фурна да се изпече за 25 минути.

Изчистените и нарязани гъби нареждаме, малко преди тестото за нашата кето пица да е готово и отново изпичаме за около 10 минути.

Накрая нарязваме доматите и пармезана и поръсваме с подправка за пица, изпичаме за още 10 минути.