2 86513

Трябва ли да мием яйцата преди съхранение и консумация

  • диетолог-
  • яйца-
  • миене-
  • консумация-
  • съхранение-
  • срок на годност

Диетолог говори и за безопасния срок на годност на яйцата

Трябва ли да мием яйцата преди съхранение и консумация - 1
Снимка: Shutterstock

Диетологът Елена Соломатина посочва дали трябва да се мият яйцата преди съхранение и консумация.

Лекарят обяснява, че преди да поставите яйцата в хладилника, те не трябва да се мият. Факт е, че салмонелозата може да бъде върху черупката. За да се предпазят от него, яйцата имат специален филм. Ако се отмие, защитният слой ще се увреди и ще се отвори "входната врата за евентуална салмонела", казва диетологът.

Соломатина препоръча яйцата да се измият непосредствено преди употреба, за да не попадне мръсотия вътре в яйцето.

„Ако не ги изпържим достатъчно или не ги сварим добре, можем да се отровим дори от привидно пресни яйца“, предупреждава диетологът, предаде dariknews.bg.

Лекарят говори и за безопасния срок на годност на яйцата. Така например твърдо сварените яйца могат да се съхраняват половин месец. Но, ако ги измиете, само три дни. Рохко сварените яйца, дори и с черупката, се съхраняват 2-3 дни. Трайността на салата с нарязани яйца е един ден.


Поставете оценка:
Оценка 3.7 от 9 гласа.

Свързани новини


Напиши коментар:

ФAКТИ.БГ нe тoлeрирa oбидни кoмeнтaри и cпaм. Нeкoрeктни кoмeнтaри щe бъдaт изтривaни. Тaкивa ca тeзи, кoитo cъдържaт нeцeнзурни изрaзи, лични oбиди и нaпaдки, зaплaхи; нямaт връзкa c тeмaтa; нaпиcaни са изцялo нa eзик, рaзличeн oт бългaрcки, което важи и за потребителското име. Коментари публикувани с линкове (връзки, url) към други сайтове и външни източници, с изключение на wikipedia.org, mobile.bg, imot.bg, zaplata.bg, auto.bg, bazar.bg ще бъдат премахнати.

КОМЕНТАРИ КЪМ СТАТИЯТА

  • 1 Зевс

    15 1 Отговор
    Преди консумация задължително, ама и вечер преди лягане по принцип не е зле :)
  • 2 шегичка

    3 0 Отговор
    Абе не знам преди консумация аз обикновено ги пържа или варя.
  • 3 един

    5 0 Отговор
    Суровите яйца при измиване се развалят бързо,а относно трайността,мириса и вкуса са най-точният индикатор.Ако яйцето няма неприятна миризма,естествено е че става за храна,а ако е започнало вече да се разваля,тогава миризмата е неприятна и е най-добре да се изхвърли!

    Коментиран от #4

  • 4 Този коментар е премахнат от модератор.


  • 5 Ддд

    9 0 Отговор
    Ей,а бяха години,когато пиехме сурови яйца.Сега ако не било добре сварено или опържено.А и да кажат колко може да се държи прясно,не варено или пържено в хладилника.
  • 6 Наблюдател

    1 2 Отговор

    До коментар #4 от "Механик":

    И си прав и не си. Факт е,че прекалената хигиена може да направи по-уюзвим човек. Но ти не можеш да знаеш както в кои яйца има салмонела и колко, така и кога да спазваш хигиена и кога не, кога да си миеш ръцете и кога не. Защото не знаеш кога може да се заразиш с различни заразни заболявания. Примерно казваш това е хипохондрия, и така да е, но утре като не си миеш ръцете и е възможно да се заразиш с хепатит няма да ти е много приятно може би.
    Тоест колкото и да си тренираш имунната система някои заразни заболявания заразяват независимо от това.
  • 7 4️⃣4️⃣5️⃣5️⃣

    4 0 Отговор
    Трябва! Аз винаги си мия яйцата.
  • 8 Този коментар е премахнат от модератор.

  • 9 Този коментар е премахнат от модератор.

  • 10 Тост

    5 0 Отговор
    "Така например твърдо сварените яйца могат да се съхраняват половин месец. Но, ако ги измиете, само три дни."
    Е точно това не разбрах...
  • 11 Прочетено в Димитър Мантов

    2 1 Отговор
    „Яйцата не бива да се мият, ако няма да ги употребим веднага.“
    Прочетено в Малка домакинска енциклопедия от Димитър Мантов на страница 164.
    Изданието е от 1998 г.
    Там още пише:„Пресните яйца се разпознават от престоялите (и развалените), като се потопят в съд със студена вода. Пресните като по-тежки ще потънат, а развалените се останат на повърхността – те са по-леки, защото са загубили част от съставките си.“
  • 12 Ръждивите зъби

    1 0 Отговор
    И кво, ейцата само се пържат ли...?!
  • 13 Кокошката с пломбирания зъб

    0 0 Отговор
    Ко? Не!