Диетологът Елена Соломатина посочва дали трябва да се мият яйцата преди съхранение и консумация.
Лекарят обяснява, че преди да поставите яйцата в хладилника, те не трябва да се мият. Факт е, че салмонелозата може да бъде върху черупката. За да се предпазят от него, яйцата имат специален филм. Ако се отмие, защитният слой ще се увреди и ще се отвори "входната врата за евентуална салмонела", казва диетологът.
Соломатина препоръча яйцата да се измият непосредствено преди употреба, за да не попадне мръсотия вътре в яйцето.
„Ако не ги изпържим достатъчно или не ги сварим добре, можем да се отровим дори от привидно пресни яйца“, предупреждава диетологът, предаде dariknews.bg.
Лекарят говори и за безопасния срок на годност на яйцата. Така например твърдо сварените яйца могат да се съхраняват половин месец. Но, ако ги измиете, само три дни. Рохко сварените яйца, дори и с черупката, се съхраняват 2-3 дни. Трайността на салата с нарязани яйца е един ден.
24 Август, 2022 16:45 4 935 13
Трябва ли да мием яйцата преди съхранение и консумация
Диетолог говори и за безопасния срок на годност на яйцата
Снимка: Shutterstock
Поставете оценка:
Оценка 3.8 от 10 гласа.
Напиши коментар:
КОМЕНТАРИ КЪМ СТАТИЯТА
1 Зевс
16:47 24.08.2022
2 шегичка
17:02 24.08.2022
3 един
Коментиран от #4
17:04 24.08.2022
4 Този коментар е премахнат от модератор.
5 Ддд
17:27 24.08.2022
6 Наблюдател
До коментар #4 от "Механик":
И си прав и не си. Факт е,че прекалената хигиена може да направи по-уюзвим човек. Но ти не можеш да знаеш както в кои яйца има салмонела и колко, така и кога да спазваш хигиена и кога не, кога да си миеш ръцете и кога не. Защото не знаеш кога може да се заразиш с различни заразни заболявания. Примерно казваш това е хипохондрия, и така да е, но утре като не си миеш ръцете и е възможно да се заразиш с хепатит няма да ти е много приятно може би.Тоест колкото и да си тренираш имунната система някои заразни заболявания заразяват независимо от това.
17:56 24.08.2022
7 4️⃣4️⃣5️⃣5️⃣
17:58 24.08.2022
8 Този коментар е премахнат от модератор.
9 Този коментар е премахнат от модератор.
10 Тост
Е точно това не разбрах...
18:42 24.08.2022
11 Прочетено в Димитър Мантов
Прочетено в Малка домакинска енциклопедия от Димитър Мантов на страница 164.
Изданието е от 1998 г.
Там още пише:„Пресните яйца се разпознават от престоялите (и развалените), като се потопят в съд със студена вода. Пресните като по-тежки ще потънат, а развалените се останат на повърхността – те са по-леки, защото са загубили част от съставките си.“
19:04 24.08.2022
12 Ръждивите зъби
20:19 24.08.2022
13 Кокошката с пломбирания зъб
19:23 08.09.2022