Рецепта на деня: Крем "Шантили"

Необходими продукти:

• жълтъци - 3 бр.
• прясно мляко - 600 мл
• нишесте - 60 г царевично
• захар - 130 г
• ванилия - 1 ампула
• течна сметана - 250 мл

Начин на приготвяне:

В съда, в който ще варите крема, поставете жълтъците и захарта, разбийте до хомогенна смес.

Добавете студеното мляко, нишестето и ванилията разбъркайте да се разтворят много добре в млякото до гладка смес.

Поставете съда на бавен огън и варите до сгъстяване на крема при непрекъснато бъркане.

Завийте съда с стреч фолио и оставете крема да се охлади напълно.

Разбийте сметаната на пухкав крем, добавяйте на части от крема при непрекъснато бъркане с миксера, пише gotvach.bg.