Рецепта на деня: Картофени рози

Необходими продукти:

• 4 големи картофа, обелени
• 1 супена лъжица несолено масло
• ½ чаена лъжичка сол или на вкус
• 1/8 чаена лъжичка бял пипер или на вкус
• 1/8 чаена лъжичка настъргано индийско орехче
• ¼ чаша нискомаслено мляко, 1%
• 1 голямо яйце
• 1 голям жълтък

Глазура:

• 1 голям белтък
• 2 чаени чаши студена вода

Начин на приготвяне:

Напълнете голяма тенджера до половината с вода и я оставете да заври на силен огън. Добавете картофите и гответе 25 минути или докато омекнат, след което ги прехвърлете в голяма купа.

Загрейте фурната до 200 градуса и намазнете тава за печене. С електрически миксер на ниска степен разбийте картофите за 3 минути или докато станат на едро пюре. Добавете останалите съставки, увеличете скоростта до средна и разбийте до пухкава смес.

Поставете сладкарски пош с голям накрайник, изсипете с лъжица картофената смес в него и наредете картофите върху тавата за печене. Трябва да имате 12 рози, всяка с диаметър около 5 см.

За да направите глазурата: Разбийте белтъка и водата в чаша. Внимателно намажете картофите с четка. Печете 15 минути, или до златисто, пише actualno.com.