Рецепта на деня: Кокосови палачинки

Необходими продукти:

• - 1 ч.ч. брашно
• - 2 чаени лъжички бакпулвер
• - 1 супена лъжица кокосово масло
• - 2 супени лъжици мед
• - 1 чаша консервирано кокосово мляко
• - 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
• - 1 яйце
• - краве масло за изпичане на палачинките

Начин на приготвяне:

Смесете брашното, бакпулвера, кокосовото масло, меда, кокосовото мляко, ванилията и яйцето. Всичко се разбърква много добре. Оставете сместа да престои 3-4 минути.

Загрейте тиган и разтопете малко парче масло в него. С помощта на черпак сипете малки купчинки, за да се получат малки и пухкави палачинки. Запечете ги добре от двете страни, докато станат златистокафяви. Сервирайте със сладко, шоколад или както ги обичате, пише flagman.bg.