Рецепта на деня: Класически корн дог

Необходими продукти:

• пшенично брашно - 100 г
• царевично брашно - 100 г
• захар - 3 с.л.
• червен пипер - 1 с.л.
• сода - 1 и 1/2 ч.л.
• бакпулвер - 1 ч.л.
• сол - 1 щипка
• яйца - 1 бр.
• прясно мляко - 2 с.л.
• кренвирши - 6 бр.
• олио - 300 мл

Начин на приготвяне:

Отделят се две супени лъжици от пшениченото брашно. Остатъкът от пшениченото брашно и царевичното брашно се смесват. Добавят се содата, бакпулверът, солта, захарта и червеният пипер. Накрая се добавят яйцето и млякото.

Тестото трябва да е много гъсто. Кренвиршите се набождат на дървени шишчета. Овалват се в брашно. Тестото се налива в тесен висок съд - това е необходимо, за да може кренвиршите да се обвият добре в пласт тесто.

В тиган се налива олиото и се загрява, първият кренвирш се потапя в тестото и се вади, като се върти, за да няма излишни парчета тесто. След това кренвиршът се изпържва, като постоянно се върти. Пържи се, докато стане златист, и се отцежда върху хартия. Същото се прави и с останалите кренвирши, пише ezine.bg.