Рецепта на деня: Пица с блат от пилешко месо

Необходими продукти:

За блата:

• пилешко филе - 600 г
• зелен лук - 1 връзка
• магданоз - 1 връзка
• сол - на вкус
• черен пипер - на вкус
• кимион - 1 ч.л.
• чубрица - 2 ч.л.
• подправка за пиле - 2 ч.л.
• морков - 1 бр.
• растителен протеин - 1 с.л.

За гарниране:

• чери домати - 2 бр. по - големи
• моцарела - 100 г
• гъби - 1 бр. печурка
• червена чушка - 1 /4 бр.
• царевица - 100 г от консерва
• кашкавал - 150 г
• босилек - за поръсване

Начин на приготвяне:

Пилешкото филе се почиства от ципите, нарязва се на кубчета, след което се смила в блендер на кайма. Слага се в купа и към него се добавят нарязаните на ситно лук и магданоз, подправките и протеина. Морковът се обелва, настъргва се и се добавя към получената пилешка кайма. Всичко се обърква добре и се поставя в предварително застлана с хартия за печене тавичка с диаметър 26 см. Пече се до полуготовност около 10 минути на 180 °C.

През това време гъбата се обелва и се реже на филийки.

Чушката се почиства от семките и се реже на ивички. Чери доматите се режат на полумесеци.

Моцарелата се реже на филийки, а кашкавалът се настъргва на фино ренде. След като 10-те минути са минали, блатът се изважда и върху него се слага царевицата, гъбите, чушката, доматите, моцарелата и накрая се поръсва обилно с кашкавал.

Пицата се връща във фурната и се запича още 10 минути на горен реотан.

След като се извади от фурната, се поръсва със сух босилек, пише gotvach.bg.