Рецепта на деня: Арабска парена торта

Необходими продукти:

• 1 чаена чаша захар
• 1 чаша грис
• 1 чаша брашно
• 1 чаша кисело мляко
• 1 яйце
• 100 гр. кокос
• 100 гр. масло
• 5 гр. бакпулвер
• 10 гр. ванилова захар

За сиропа:

• 1 чаена чаша захар
• 1 чаша вода
• сокът от половин лимон
• За поръсване:
• шепа орехи

(мерителната чаша е от 250 мл)

Начин на приготвяне:

В купа се смесват захарта, грисът, кокосът и ванилената захар и в тях се добавя киселото мляко. Хубаво се разбърква и се оставя 30 минути, за да набъбне течността от гриса.

В сместа се добавят разтопеното масло и яйцето, предварително разбито с вилица. Разбърква се добре.

Брашното се смесва с бакпулвера и се добавя към предишната смес. Разбърква се хубаво и се поставя в тава за печене, предварително намазана с олио и набрашнена. Върху тортата се подреждат парченцата орехи. Пече се в кръгла тава с диаметър 26 см на 180 градуса около 30-35 минути.

В същото време се приготвя сиропът: съставките се поставят на огъня да заврат, след което се оставят да къкрят около 5 минути.

Тортата трябва да бъде почти студена, а сиропът - хладък. Преди да се залее със сиропа, тортата трябва да се нареже на кубчета, пише az-jenata.bg.