Рецепта на деня: Плачеща торта

Необходими продукти:

• 80 гр захар;
• 1 пак. ванилова захар;
• 140 гр брашно;
• 1 пак. бакпулвер;
• 10 гр какао;
• 60 мл олио;
• 60 мл прясно мляко;
• 2 яйца.

За напояване:

• 80 мл прясно мляко;
• 1 чаена лъжичка какао.

За крема:

• 250 гр маскарпоне;
• 80 гр захар;
• 400 мл сметана;
• 2 пак. ванилова захар.

За шоколадовата глазура:

• 200 мл сметана за разбиване;
• 100 г шоколад.

Начин на приготвяне:

Разбийте яйцата със захарта на пухкава смес. Добавете млякото, олиото и разбъркайте. Накрая смесете пресятите сухи съставки в общата маса. Изсипете тестото във форма, застлана с хартия за печене.

Печете на 180 градуса за около 15 минути.

Смесете какаото в горещото мляко. Готовия блат залейте с какаото. Оставете да се охлади.

Разбийте сметаната с маскарпоне и захар. Намажете с крема тортата и я дръжте на хладно за 10 минути, докато приготвяте глазурата.

Пригответе глазурата, като начупите шоколада и го разтворите в сгорещена (не вряща) сметана. След това изсипете върху разбитата сметана шоколадовата глазура и приберете тортата в хладилника за 4 часа .

Оставете да стегне хубаво и сервирайте, пише flagman.bg.