Рецепта на деня: Рибна салата "Сан Себастиан"

Необходими продукти:

• рулца от раци - 200 г;
• паламуд - 240 г филе от консерва (или риба тон);
• червен лук - 200 г;
• оцет - 2 с.л.;
• яйца - 2 бр. твърдо сварени;
• майонеза - 250 г (може и малко повече);
• чери домати - около 200 г;
• черен пипер - 2 - 3 щипки, прясно смлян;
• лимонов сок - 1 - 2 с.л.;
• сол - на вкус.

Начин на приготвяне:

Накълцайте на ситно червения лук и го претрийте с малко сол и две лъжици оцет. Сложете го на тънък пласт между два пласта кухненска хартия, за да попие хубаво влагата.

Докато това се случи, си накълцайте на ситно рулцата от раци и смесете с рибата паламуд от консерва (добре отцедена и на малки парченца). Настържете яйцата на едро ренде.

Добавете майонезата, черния пипер, лука, настърганите яйца и лимоновия сок. Разбъркайте добре и ако е необходимо, посолете.

Поднесете рибната салата с нарязани или цели чери доматки, пише gotvach.bg.