Рецепта на деня: Кето мекици

Необходими продукти:

• кисело мляко - 1 с.л.;
• сода бикарбонат - 1 к.л.;
• прясно мляко - 2 с.л.;
• 1 яйце;
• хуск - 1 с.л.;
• шарена сол - по желание кафена лъжичка;
• извара - 50 г;
• олио - за пържене.

Начин на приготвяне:

• Киселото мляко се смесва със содата и след като шупне, се добавя прясното мляко.
• Всички съставки се смесват добре, към тях се добавят яйцето, изварата и шарената сол.
• Разбъркват се, за да може изварата да се разтвори в сместа. Най-накрая се добавя хускът.
• Изчаква се сместа да достигне консистенция на тесто, тъй като хускът започва да абсорбира влагата от другите съставки.
• Когато се получи своеобразното тесто за мекици, с намазани с масло ръце се оформят малки мекици, които се пържат в гореща мазнина.
• Сервират се топли кето мекици с кисело мляко, пише gotvach.bg.