Експерт посочи най-добрата диета за вечно млад мозък

Кето диетата влияе благоприятно на мозъка, спира стареенето му и подобрява паметта, заяви Кристиан Гонзалес-Било, професор в Университета на Чили и Института Бък в Калифорния пред Newsweek.

Гонзалес-Бийо уточни, че ефективността на кето диетата е доказана само при мишки. Въпреки това, според него, експериментът отваря пътя към разработването на нови подходи за подобряване на мозъчната функция в напреднала възраст.

Кетогенната диета променя източника на енергия за клетките, като заменя въглехидратите с мазнини. Такива промени предизвикват метаболитна промяна, при която клетките поддържат функциите си върху нов енергиен субстрат - мазнините

Спецът добави, че тази метаболитна промяна се нарича кетоза. Тя може да се постигне, ако рацинът е 75 процента мазнини. Биологът предполага, че в състояние на кетоза настъпват промени на молекулярно ниво, които подобряват връзките между клетките в мозъка, отговорни за паметта.

Експертът предупреди, че повечето хора не могат да се придържат към кето диетата, защото тя изисква сериозни ограничения в избора на храни. Съществува и риск от развитие на хранително разстройство, отбеляза биологът. Освен това при продължителна консумация се нарушава балансът на мастните киселини и холестерола, което увеличава риска от развитие на чернодробни и сърдечни заболявания.

Има стратегии за заобикаляне на някои от тези проблеми чрез осигуряване на кетонови тела, вместо спазване на диета с високо съдържание на мазнини. Това заслужава допълнително проучване, за да се прецени дали може да бъде стратегия за подобряване на благосъстоянието на хората в дългосрочен план.