Рецепта на деня: Пилешки шишчета с бира на фурна

Необходими продукти:

• пилешко филе - 1 кг;
• гъби - 250 г;
• лук - 2 глави;
• бира - 250 мл;
• чушки - 1 бр. зелена + 1 бр. червена;
• олио - 20 мл;
• розмарин - няколко клонки;
• черен пипер - на вкус;
• червен пипер - 3 щипки;
• сол - на вкус;
• чубрица - 3 щипки.

Начин на приготвяне:

Измийте пилешкото филе, подсушете го, махнете му ципите и го нарежете на кубчета като за шишчета.

Поставете месото в голяма купа и сложете подправките и олиото. Разбъркайте хубаво и оставете 1 денонощие да се маринова.

На следващия ден си пригответе зеленчуците - гъбите измийте и нарежете на четвъртинки, овкусете ги със сол, пипер и малко мазнина.

Двата вида чушки почистете от семките и нарежете на не много големи парчета, като също ги овкусете в отделни купи със сол, пипер и малко мазнина.

Лука обелете и нарежете също на не много големи парчета, като също овкусете със сол, пипер и малко мазнина.

Извадете месото от хладилника и започнете да нижете шишчетата като редувате продуктите по ваш вкус.

Всяко от апетитните пилешки шишчета подредете в тава, предварително намазана с мазнина. Така процедирайте до изчерпване на всички продукти.

Добавете бирата в тавата при шишчетата, покрийте тавата с фолио и печете в загрята на 180 °C фурна за около 30 минути.

След това махнете фолиото и гответе за още 10-тина минути пилешки шишчета с бира на фурна, пише gotvach.bg.