Шеф Силвена Роу: "Човек има две възрасти - хронологична и биологична."

Тя е истинско торнадо, нейната сила е да използва храната така, че да подмладява тялото. Може ли човек да обърне грешната посока и да пренастрои тялото и психиката си, да се превърне чрез храната в най-добрата версия на себе си. На тези въпроси отговори шеф Силвена Роу в студиото на NOVA.

Тя сподели, че всеки човек има две възрасти. "Едната е хронологична – тази, с която сме родени. Другата е биологична – тази на нашите клетки, на нашето здраве. Много често биологичната възраст на повечето хора е по-голяма от хронологичната. Скоростта на остаряване на биологичната ни възраст може да увеличи или намали", каза Роу. И допълни, че това се случва с начина на хранене и упражнения.

Силвена Роу даде съвети каква храна трябва да консумираме. Тя посочи, че е добре да приемаме поне 30 различни растения седмично.