Рецепта на деня: Запеканка с картофи и кайма

Необходими продукти:

• 1 кг варени картофи;
• 500 г кайма;
• 2 глави лук;
• 4 с.л.масло;
• сол, смлян черен пипер, смлян червен пипер на вкус;
• 600 мл сметана;
• 1 с.л. масло;
• 3 с.л. слънчогледово олио;
• 3 скилидки чесън;
• 1 с.л. обикновено брашно;
• къри;
• 80 г сирене чедър;
• 1 домат.

Начин на приготвяне:

Налейте олио в тигана, загрейте и натрошете каймата.

Добавете нарязания лук и запържете заедно.

Подправете и разбъркайте.

Обелете картофите, нарежете ги на колелца и ги поставете на дъното на намазнена йенска тавичка.

Разпределете каймата равномерно върху картофите.

Отново подредете картофените колелца върху каймата и преминете към приготвянето на сметановия сос.

Сложете маслото и слънчогледовото олио в тиган, добавете ситно нарязан чесън, запържете за малко и добавете брашно.

Объркайте всичко и запържете до златисто.

Прибавете сметаната или млякото и разбъркайте, докато сосът се сгъсти.

Посолете, подправете, добавете малко къри и разбийте добре.

Залейте със сместа картофите, покрийте с настърган чедър, черен пипер и добавете резенчета домати.

Печете на 200°C за 30 минути, пише flagman.bg.