Рецепта на деня: Домашен пастет от гъши дроб

Необходими продукти:

• гъши дроб - 1 кг;
• лук - 2 глави;
• моркови - 1 бр.;
• масло - 180 г краве (на стайна температура);
• бренди - 2 с.л.;
• сол;
• черен пипер;
• олио.

Начин на приготвяне:

Гъшият дроб се измива обилно със студена вода.

Лукът се нарязва на ситно и се запържва с малко олио до златисто. Морковите се настъргват на ренде и след това се добавят към лука.

Разбърква се, прибавят се дробчетата, налива се вода и се вари до тяхната готовност.

Овкусяват се със сол и черен пипер. Всичко се разбърква добре, сваля се от котлона и се оставя малко да изстине.

Добавя се брендито и се пасира в блендер. Оставя се в хладилник да се охлади за 2 часа, пише gotvach.bg.