Рецепта на деня: Касапска чорба

Необходими продукти:

• свинско месо - 500 г;
• праз - 2 стръка;
• кисело зеле - няколко листа;
• зелев сок - 1 литър;
• ориз - 1/2 ч.ч.;
• червен пипер;
• олио - 2 с.л.;
• брашно - 1 с.л.;
• сухи люти чушки - 2 бр.

Начин на приготвяне:

Нарежете свинското месо на дребни късчета и запържете в олиото.

В тенджера налейте литър вода и прехвърлете късчетата да се варят. В същата мазнина запържете и праза с червен пипер, прехвърлете и него в тенджерата при месото.

След като е добре повряло месото и може да се къса, добавете в чорбата и изчистения измит ориз, долейте и зелевия сок, прибавете и нарязаното кисело зеле.

Ако е необходимо добавете сол. След като чорбата е готова направете застройка от брашното с хладка вода и оставете още няколко минути да поври.

Изпечете чушлетата на котлона и прибавете и тях. Овкусете с черен пипер, пише gotvach.bg.