11 Декември, 2019 16:09 9 719 32

Изхвърляме храна за 2 млрд. лева, 1/3 от нея годна за ядене (ВИДЕО)

храна-
хранителни продукти-
разхищаване

Фондация се опитва да инициира добри практики за промяна на статистиката

Изхвърляме храна за 2 млрд. лева, 1/3 от нея годна за ядене (ВИДЕО) - 1

Николета Абрашева

Наричаме се MateKitchen, защото имаме амбиция за международно развитие, означава "Кухня за приятели". Ние сме десетина приятели, работим от много време заедно, решихме, че искаме да направим и нещо, което да осмисли нас като хора. Това заяви в студиото на ФАКТИ Николета Абрашева, съосновател на фондация MateKitchen.

"Забелязахме, че в процеса на готвене разхищаваме много храна, често дори в готварски предавания храната, която се снима, се изхвърля.

В България на годишна база се изхвърлят около 700 000 тона храна, което изчислено в средства е около 2 млрд. лева. В същото време 1,5 млн. българи живеят под прага на бедността. Една трета от изхвърляната храна е годна за консумация. Това е храна, която от заведенията са принудени да изхвърлят или от веригите супермаркети, които нямат какво да правят с храната с изтичащ срок. Това в други държави е решено със закони. Във Франция и Чехия има закон, който забранява на веригите да изхвърлят храна с изтичащ срок, длъжни са да я даряват на организации, които пък съответно да пренасочат към хора в нужда", каза Николета Абрашева.

Тя обясни, че даренията на храна са намалели с 30%, защото въпреки премахването на ДДС за даренията е наложено изискване за преетикиране, което отказва дарителите.

"Проблемът с разхищаването на храна има три аспекта: първият е морален - как може ние да хвърляме това, което за някого е луксозна вечеря; финансов - хвърляйки храна, хвърляме пари при всички положения, около 105 кг човек изхвърля годишно; третият аспект е климатичният - въглеродните емисии, които се отделят за производството на храна.

Ние се връщаме крачка назад. Не говорим за дарение, не говорим за компостиране, по-скоро за това у дома да си разпределим правилно продуктите, да пазаруваш правилно, на нашия сайт даваме съвети със седмично меню и как да се организира пазара за това седмично меню", каза още тя.

Целия разговор с Николета Абрашева гледайте във видеото:

София / България

Поставете оценка:

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Оценка 5 от 5 гласа.

Четете ни и в Google News

Напиши коментар:

ФAКТИ.БГ нe тoлeрирa oбидни кoмeнтaри и cпaм. Нeкoрeктни кoмeнтaри щe бъдaт изтривaни. Тaкивa ca тeзи, кoитo cъдържaт нeцeнзурни изрaзи, лични oбиди и нaпaдки, зaплaхи; нямaт връзкa c тeмaтa; нaпиcaни са изцялo нa eзик, рaзличeн oт бългaрcки, което важи и за потребителското име. Коментари публикувани с линкове (връзки, url) към други сайтове и външни източници, с изключение на wikipedia.org, mobile.bg, imot.bg, zaplata.bg, auto.bg, bazar.bg ще бъдат премахнати.

КОМЕНТАРИ КЪМ СТАТИЯТА

ПОСЛЕДНИ ПЪРВИ

1 ТТТТ

41 8 Отговор

Дарявайте, дарявайте ромите само това чакат безплатна храна, ако има изтекла годност и на бира ракия, а и някой бандерол на цижчгари изтекъл срок ще им е идеално ! Как не плащат ток, вода сега и безплатна храна остава само да правят още чавета, ИДЕАЛНО!

16:17 11.12.2019
2 грешчица

28 5 Отговор

госпожата вероятно бърка с данните за Белгия
Коментиран от #9

16:26 11.12.2019
3 боковото

12 1 Отговор

време!Дрехи.обувки -Second hand и на ред и яденето?!`Бравооо`.....

16:34 11.12.2019
4 Курнела Сланинова

18 7 Отговор

Не е вярно, народа умира от глад!Добре, че ходи чат пат до Гърция да се наяде безплатно.

16:44 11.12.2019

5 Алекс Крос

33 2 Отговор

Докторе, не мога да отслабна!
- Защо?
- Ами дояждам на всички - на мъжа, на дъщерята...
- Вземете си прасе да гледате.
- Да бе, и на него да дояждам!

16:45 11.12.2019
6 Ами да

35 6 Отговор

Аз постоянно изхвърлям храна. Като видя какъв боклук съм купил от веригите и хоп, право в кофата.

16:46 11.12.2019
7 Овен

32 4 Отговор

Не знам кои сте тези изхвърлящи храна, но в България много рядко има такива. Освен ако не са дeб.или. Храна може би изхвърлят ресторанти, закусвални и подобни обекти, там търсете бизнес . Храна, която ще се разваля се обработва във една известна верига за топла витрина и пак не се хвърля. Грешен ви е фокуса.
Коментиран от #12

16:51 11.12.2019
8 ГРАД КОЗЛОДУЙ

8 5 Отговор

много работници от аец рао купуват скапони храна в повече и вместо да я даряват като не им е нужна я хвьрлят в контейнерите за смет тип бобьр

17:01 11.12.2019
9 Николета Абрашева

6 8 Отговор

До коментар #2 от "грешчица":
Здравейте, грешчица :) Тези данни са публични и са данни за България, за съжаление. И на нас не ни се иска да е така, но европейските инситуции правят редовни изследвания и фактите са такива. Що се отнася до семейното ми положение - все още съм госпожица. Благодаря :)
Коментиран от #11, #16

17:11 11.12.2019
10 Мафията в действие!

13 6 Отговор

Причините за изхвърляне на храна са 3: 1во/ повечето магазини имат договор да връщат храната(тип консигнация) и дори при разваляне на храната НЕ ПРАВЯТ НАМАЛЕНИЕ ЗА ДА БЪДЕ ИЗКУПЕНА ОТ КЛИЕНТИ! Мафията има пари и понеже изкупуват за стотинки, а продават за левове, затова могат спокойно да изхвърлят около 30% от хранителните продукти!!! Затова мафията не се отказва от надценките си, а магазинерите не искат да им продават безплатно развалящите се стоки. 2ро/ магазините също не искат да правят намаление и предпочитат да хвърлят храната, от страх клиентите да не чакат стоките да се развалят и тогава да ги купуват, което е пълна простотия, защото никой няма да гладува, докато чака храната в магазина да се развали! Магазинерите също могат да си позволят да хвърлят 20-30% от продукцията, защото купуват за стотинки, а продават за левове. В друг случай продават на ресторанти и кухни развалените продукти, които ги пробутват на наивните клиенти. 3то/ има картелни договорки да се държат високи цени и който прави промоции много редовно му идват на гости държавните репресивни органи, да го тормозят защо продава евтино. Целта е ПОРТОМЕНЕТАТА на гражданите да бъдат МАКСИМАЛНО ИЗПРАЗВАНИ! Разбира се, някой магазини правят промоции, но най-често плодове и зеленчуци, месо и други основни храни биват оставяни да се развалят. За жалост и на хранителните банки не може да се има доверие, защото съм чувал, че масово се препродава развалена храна на складове, като онзи Велико Търн
Коментиран от #13

17:17 11.12.2019
11 Този коментар е премахнат от модератор.
12 Константина

14 7 Отговор

До коментар #7 от "Овен":
За пореден път се убеждавам, че Българинът има изключително лошия навик да изказва личното си мнение като авторитет, без да има познания по дадена тема. Драги, аз лично изхвърлям доста храна, и го казвам осъзнавайки колко неадекватно е това. Хората, които "ходят в Гърция да се наядат безплатно" са за жалост НЕпредставителна извадка... Моля ви, гледайте по-далеч от носовете си! И когато някой се опитва да направи нещо хубаво за тая държава и планета, което не ни коства неимуверни усилия, нека се научим да помагаме, вместо да критикуваме. Мерси!
Коментиран от #17

17:25 11.12.2019
13 Територия БГ.

3 8 Отговор

До коментар #10 от "Мафията в действие!":
Ти изобщо нямаш нищаква представа от търговия, камо ли хранителни магазини! Говориш наизуст, като на Женския пазар
Коментиран от #15

17:26 11.12.2019
14 Прасенце Касичка

9 3 Отговор

Това в БълХария няма как да се случи ! Търговеца няма да дарява храна , която е годна , но с изтекъл срок , защото ще мисли за изгубените ползи дори и от бедните клиенти , които биха се възползували от дарението !

17:58 11.12.2019
15 До 13

6 2 Отговор

До коментар #13 от "Територия БГ.":
Ти като имаш понятие кажи причините, поради които се изхвърлят толкова много плодове и зеленчуци, меса и прочие? За някой плодове и зеленчуци е ясно, че ги дават на животните, а месата ги пробутва в ресторанти и топли кухни. Защо обаче не им свалят цените, особено дребните търговци? Тук таме големите вериги правят промоции на стоки, които са в процес на разваляне. Малките магазини какво ги правят? Дай яснота, нали ди запознат?
Коментиран от #19, #20

18:06 11.12.2019
16 1234

3 10 Отговор

До коментар #9 от "Николета Абрашева":
Абрашева, каква госпожица си ти на 40 години хахаха застаряла лелка
Коментиран от #18

18:23 11.12.2019
17 Домакин

2 4 Отговор

До коментар #12 от "Константина":
Точно Вие в момента се изказвате, без да имате познания по темата! Имам предвид темата на статията, която явно не сте прочел(а).

18:23 11.12.2019
18 Домакин

4 2 Отговор

До коментар #16 от "1234":
И на 50 може да е госпожица, ако е мома.
Коментиран от #21

18:25 11.12.2019
19 Анадънмо ?!

9 2 Отговор

До коментар #15 от "До 13":
Ще ти го обясня с думи прости , но пак може да не го разбереш ! Защото търговеца се страхува ,че ако намали или дари стока с изтичащ срок на годност , бедният клиент ще спре да купува стоката на редовна цена и ще ЧАКА да я намалят или обезценят .
Коментиран от #27

18:25 11.12.2019
20 Територия БГ.

3 6 Отговор

До коментар #15 от "До 13":
Само ще ти кажа, че хранителните магазини работят през 10-15 % най много! Това не е Черния Петък с 60% намаление на дрехи от миналото лято! В храните има големи загуби, не е толко лесно! Извинявай, ако те засегнал!
Коментиран от #25, #26

18:28 11.12.2019
21 1234

6 1 Отговор

До коментар #18 от "Домакин":
Вероятността в случая е минус хиляда процента! Направо си е дърта палавница

18:39 11.12.2019
22 Гуньо Простият

9 1 Отговор

Това са лъжи !
Моето семейство и моите познати изхърлят до 5% от храната. Хотелите са затворили цикъла и си имат свинеферми.

19:06 11.12.2019
23 dido

4 0 Отговор

E vqrno e 4e se hvarlq hrana.Minalata sedmica si kypih kebap4eta i kufteta ot toplata vitrina na b--a(da ne pyblikyvame imena),no sled katose pribrah me napadnadrygi grigi i hranata ostana za sled dva 4asa.Sled kato iztina ,opitah da q konsymiram .Gilava s osoben vkys na vsi4ko koeto se setite no ne i na meso. dadoh vsi4ko na kotkata ,no i toi prosto q pody6i i zapo4bna da se hrani s syhata hrana.Povtorih opita s yli4nite kotki ,no i pri tqh nqma6e gelanie.Vqrno e4e hvarlqme hrana ,no kakva e tq:))))))))))))

19:58 11.12.2019
24 Дада

3 5 Отговор

При капитализма се изхвърля храна, при комунизма се редиш на опашки за месо и банани.

23:06 11.12.2019
25 До 20

2 3 Отговор

До коментар #20 от "Територия БГ.":
В хранителните магазини няма загуби. Само търговците на едро търпят загуби, но те ги компенсират с огромните надценки и държавни субсидии, а в повечето случаи и с ДДС неплащане. Търговията с храни е най-доходоносния бизнес в момента, заедно с едрото земеделие и фермерство на субсидии и осигурен пазар

02:54 12.12.2019
26 До 20

5 1 Отговор

До коментар #20 от "Територия БГ.":
В хранителните магазини няма загуби. Само търговците на едро търпят загуби, но те ги компенсират с огромните надценки и държавни субсидии, а в повечето случаи и с ДДС неплащане. Търговията с храни е най-доходоносния бизнес в момента, заедно с едрото земеделие и фермерство на субсидии и осигурен пазар

02:54 12.12.2019
27 До 19

6 0 Отговор

До коментар #19 от "Анадънмо ?!":
Това няма как да стане, защото никой няма да купува изгнили банана или ябълки, както и никой няма да купува вмирисано и кафяво месо. Освен това ако хората чакат ди развалянето, примерно за банани, няма как да купят 10 кила почти развалени банани, защото не могат да ги изядат за 1-2 дена. Истината е, че търговците са големи гадове и предпочитат да хвърлят храната или да я дадат на животните. Лично аз имам познат с магазин за плод и зеленчук, който част от плодовете в разваляне ги продава евтино и масово хората купуват новите по-скъпи домати, отколкото размекнатите. Останалия плод и зеленчук го оставя да изгние и го връща на прекупвачите от борсата

03:00 12.12.2019
28 Тодор

5 1 Отговор

Сигурен съм,че Бойко и Каракачанов не изхвърлят никаква храна !Даже не им стига !

08:29 12.12.2019
29 Зомби с квадратен волан

7 2 Отговор

Това е престъпление към хората и към околната среда. Ще ви обясня цикъла:
1. За тази храна, за да се произведе, са изразходвани гориво, електричество, труд, пестициди=емисии на парникови газове;
2. За храната, за да се сготви или пакетира, са използвани отново гориво, електричество и човешки труд=емисии на парникови газове;
3. Когато храната се изхвърля се изразходват пак гориво и човешки труд=емисии на парникови газове;
4. Когато храната се декомпозира на бунищата произвежда метан=емисии на парникови газове.
Резултат от цялата безмислица: богатите стават по богати, тъй като цената на храната остава висока; бедните остават недохранени; глобалният климат се затопля=климатична криза; в резултат на климатичната криза всички и богати и бедни са с понижено качество на живот и по-високи разходи. Честито на човешката раса!

09:43 12.12.2019
30 Мунчо

2 2 Отговор

Лъжат!

Не е една трета, а най-малко две трети, защото срока на годност на храните е просто една голяма лъжа!

Всеки може да си направи експеримент, като постави например кренвирш, или пушено в хладилника и да разбере, че няма да се развали и след десет дни, че и повече!

12:21 12.12.2019
31 цербер

2 0 Отговор

Изхвърляме храна за 2 млрд. лева, 1/3 от нея Е годна за ядене. ИЗХВЪРЛЯМЕ,ЗАЩОТО ИМА МНОГО ТЪПАЩИНИ В НЕУРЕДЕНОТО НИ ЗАКОНОДАТЕЛСТВО. ПРЕСЕН ПРИМЕР Е ОБВИНЕНИЕТО КЪМ ДРУГИЯ ШОФЬОР ПРИ КАТАСТРОФАТА НА МЕСТАН: Това е бащата на загиналото при тежкия инцидент 6-месечно бебе, който е управлявал семейния автомобил. Той ще отговаря за НЕЗАВИСИМО СЪПРИЧИНЯВАНЕ. Нещо като тъпото измислено САМОКАТАСТРОФИРАНЕ!

08:41 21.12.2019
32 Пако

1 0 Отговор

И как няма да я хвърлям,та и котката не иска
да яде салама от LIDL.

17:27 10.01.2020