Храните продължават да поскъпват

Сред наблюдаваните хранителни продукти няма нито един, който да е поевтинял. Яйцата продължават да поскъпват, цената на брашното, олиото и захарта остават без промяна, спрямо предишната седмица.

Това става ясно от седмичния анализ, предоставен от Министерството на земеделието и храните.

Разнопосочни са движенията в цените на замразеното пилешко месо. То поскъпва в Благоевград и Кюстендил, поевтинява във Враца и Монтана. Предлагането е в границите на 3,65 лева до 4,69 лева за килограм.

Най-скъпо е брашното в Бургас - по 1,14 лева за килограм.

През анализирания период (23-30.11.2011 г.) се наблюдава леко покачване на средната за страната цена на едро на яйца, както и на тази на яйца от размер M, предлагани в големите търговски вериги (ГТВ).

За периода на наблюдение, цените на едро на яйца - размер М (цени на едро за размер L през периода не са наблюдавани) са в границите от 0,16 лв./бр. до 0,21 лв./бр. Най-ниска цена се отчита в Бургас, а най-висока - във Варна и Смолян. По-скъпо тази седмица яйцата се продават по борсите в тринадесет областни града, като най-значителен ръст е регистриран във Велико Търново - с 0,03 лв./бр. и Враца - с 0,02 лв./бр.

Цените на дребно на яйца - размер М, предлагани в ГТВ са в диапазона от 0,21 лв./бр. до 0,25 лв./бр. Увеличение на цените от 0,01 лв./бр. до 0,05 лв./бр. се наблюдава в петнадесет области, докато в Разград и Русе яйцата поевтиняват съответно с 0,01 лв./бр. и 0,02 лв./бр.

Предлагането на яйца - размер L в ГТВ е в ценовите граници от 0,22 лв./бр. (Шумен и Кърджали) до 0,31 лв./бр. (Враца и Монтана). Повишение е регистрирано в десет области, като най-сериозно е в Шумен – с 0,04 лв./бр., а намаление в Разград и Силистра - с по 0,01 лв./бр.

В другите търговски обекти (ДТО) цените на яйца - размер М, варират от 0,20 лв./бр. до 0,25 лв./бр., като най-евтино се търгуват в Шумен, а най-скъпо във Видин, Враца и Монтана. Увеличение от 0,01 лв./бр. до 0,03 лв./бр. се наблюдава в дванадесет областни града.

Цените на по-големия размер яйца (L) в ДТО са в границите от 0,21 лв./бр. до 0,29 лв./бр. Най-ниска цена се отчита в Шумен, а най-висока - във Враца и Монтана. В осем от областите е регистриран ръст на цените от 0,01 лв./бр. до 0,03 лв./бр.

Единствено в Пазарджик предлагането в големите супермаркети на яйца - размер M е на по-ниска цена от това в по-малките търговски обекти.

Маржът между цената на едро на яйца, размер М и тези на дребно в ГТВ достига до 0,08 лв./бр. в Бургас.

Към края на едномесечния период на наблюдение (м. ноември 2011 г.) средната цена на едро за страната на яйца - размер М се е покачила с 0,02 лв./бр. спрямо нивото отпреди един месец. Същото изменение е регистрирано при средната за страната цена на яйца - размер М, предлагани на дребно в ГТВ. В рамките на периода, средните за страната цени на яйца – размер М и L, предлагани в ДТО са се покачили с по 0,01 лв./бр. Повишение с 0,01 лв./бр. се отчита и при средната цена на яйца - размер L в ГТВ.

През изминалата седмица средната цена на захарта на дребно в големите търговски вериги (ГТВ) е 2,36 лв./кг, като бележи леко понижение (под 1%) спрямо предходната седмица.

В големите супермаркети в страната захарта се предлага отново в ценовия интервал от 2,24 лв./кг до 2,53 лв./кг, като най-ниски стойности са отчетени в Добрич и София, а най-високи - във Велико Търново, Габрово, Ловеч и Плевен. Понижение на цените се наблюдава само в две от областите - Варна и Добрич, съответно с 2,2% и 1,1%.

Като цяло, тенденцията за стабилизиране на пазара на бялата кристална захар продължи и през месец ноември. В рамките на последния месец средните за страната цени на едро и на дребно в големите супермаркети са намалели незначително (съответно с 1,3% и 0,4%), а тази на дребно в по-малките търговси обекти се запазва на нивото отпреди един месец.

В сравнение с началото на периода за наблюдение на пазара на храни (началото на м. април 2011 г.), в края на месец ноември средната цена на едро на кристална захар за страната е нараснала с 5,8%, а тази на дребно – с 11,9%.

другите търговски обекти (ДТО) средната цена на захар за страната се запазва без промяна – 2,44 лв./кг. В малките магазини захарта се търгува в ценовите граници от 2,28 лв./кг до 2,65 лв./кг, съответно в Добрич и Шумен. Ценови изменения спрямо предходната седмица се наблюдават в едва два от областните центрове – понижение във Варна с 3,1% и в Добрич с 3,2%.

Средно за страната, цените на захарта в ДТО са с 0,08 лв./кг по-високи от тези в големите супермаркети. Най-голяма е отново разликата между цените в магазинната мрежа във Враца – 0,24 лв./кг.

Маржът между цените на едро и цените на дребно отново е най-значителен в Плевен (0,37 лв./кг в ГТВ и 0,38 лв./кг в ДТО).

През анализирания период (23-30.11.2011 г.) продължава тенденцията от предходната седмица на леко понижение на средните цени на рафинирано слънчогледово олио както на едро, така и на дребно.

Средно за страната, слънчогледовото олио на едро се търгува на цена 2,52 лв./литър, с 0,02 лв./литър или 0,8% по-ниска в сравнение с предходната седмица. По области, цените са в интервала от 2,28 лв./литър (Пазарджик) до 2,88 лв./литър (Шумен). В преобладаваща част от областните центрове се регистрира понижение на цените – от 0,4% до 3,7%. Най-значително олиото поевтинява на борсите в Смолян (с 0,10 лв./литър или 3,7%), Благоевград (с 0,08 лв./литър или 3,1%) и Разград (с 0,07 лв./литър или 2,6%). Леко повишение на ценовите стойности, в рамките на 0,4-0,8% се регистрира в 3 от областите (Хасково, Добрич и Велико Търново).

В сравнение с предходния период, средните за страната цени на дребно на рафинираното олио както в големите търговски вериги (ГТВ), така и в другите търговски обекти (ДТО) бележат незначително понижение – с по 0,01 лв./литър.

Средната цена на дребно за страната на рафинираното олио в ГТВ е 2,91 лв./литър. В големите магазини олиото се предлага на цени от 2,65 лв./литър до 3,27 лв./литър, като най-ниските стойности се регистрират в Шумен, а най-високите в Перник. Промяна на ценовите нива се отчита в 4 от областните центрове, като във всички от тях олиото поевтинява. Най-съществено е понижението на цените в големите супермаркети във Варна (с 0,20 лв./литър или 6,9%).

През едномесечния период на наблюдение (м. ноември 2011 г.) се наблюдава тенденция на плавно понижение на цените на рафинирано слънчогледово олио, по-съществено при цените на едро и по-слабо изразено при тези на дребно.

Средно за страната, регистрираната към края на м. ноември цена на едро на олиото (2,52 лв./литър) бележи понижение с 0,09 лв./литър или с около 4% спрямо нивото отпреди един месец.

В сравнение с края на м. октомври 2011 г., средно за страната, данните сочат поевтиняване на олиото с 0,06 лв./литър или 2% в големите супермаркети и с 0,04 лв./литър или 1% в другите търговски обекти.