Готвач е причината за натравяне на 13 души

Лабораторните изследвания сочат, че причината за хранителното отравяне на 13 души в ресторант в Старозагорски минерални бани на 20 юни тази година, е в здравословното състояние на  готвача на заведението. За това то остава затворено.
Получени са резултатите микробиологично изследване на взетите проби от кухненския блок на ресторанта и от храната.
Лабораторните изследвания на изпратените 3 бр. проби готова храна показват наличие на колиформи.
От взетите 10 отривки от контактни повърхности и ръце в 6 има наличие на колиформи, а в отривка от ръцете на  готвача в кухнята е установено наличие на патогенни микроорганизми – стафилококи.
Допълнително инспекторите от Регионалната здравна инспекция са взели няколко проби, при които са изолирани стафилококи - от носния секрет на готвача в кухнята, както и от част от персонала, работещ в хотелската част.
Персоналът е отстранен от работа. На управителя на почивната база е връчено предписание за провеждане на хигиенни мероприятия в обекта и отстраняване на готвача за лечение.
За констатираните несъответствия на управителя на обекта ще бъде съставен Акт за установяване административно нарушение.